平菇在冰箱里长了白毛怎么回事?

Question

如题所述

Answer 1

1. 平菇在冰箱里长出的白毛实际上是它自然繁殖的过程，这些白毛是蘑菇的孢子，属于正常现象，并非病菌感染。
2. 尽管这些白毛是无害的，它们的出现通常意味着蘑菇已经开始老化，因此，购买后应尽快食用，以保证口感和营养。
3. 长期存放平菇时，为了保持其新鲜，应将其放在阴凉干燥的地方。如果使用冰箱冷藏，应确保平菇表面干燥，并将其放入带有透气孔的保鲜袋中，以维持适当的空气流通。
4. 为了延长平菇的保鲜期，可以在存放前用清水冲洗干净，并轻轻擦干表面的水分，然后将其放入冰箱冷藏室。
5. 请注意，在冰箱中保存平菇时，应避免其与其他食物如水果和蔬菜混放，因为这些食物可能会释放乙烯气体，加速平菇的衰老。