在乌镇旅行，品尝当地的特色小吃是一种不可错过的体验。乌镇位于中国浙江省桐乡市，是一座历史悠久的水乡古镇，以其古色古香的建筑、独特的水乡文化和丰富的美食而闻名。以下是一些在乌镇必尝的特色小吃：
乌镇臭豆腐：臭豆腐是中国传统小吃之一，在乌镇有着独特的风味。虽然名字中带着“臭”字，但其实味道鲜美无比。乌镇的臭豆腐外皮炸得金黄酥脆，内里则保持了豆腐的嫩滑，搭配上特制的酱料，让人一吃难忘。
青团子：青团子是江南地区的传统名点，尤其在清明节期间更是备受欢迎。它是用糯米粉加入青草汁揉成团，内馅通常有豆沙、枣泥等甜馅，也有肉馅的咸味版本。青团子色泽碧绿，口感糯软，是春天的美味代表。
三白酒糟鱼：乌镇的三白酒糟鱼是将新鲜的鱼肉用当地特产的三白酒糟腌制而成。酒糟的香味渗透到鱼肉中，使鱼肉既保持了鲜美，又带有淡淡的酒香，是一道极具地方特色的美食。
桂花糖藕：桂花糖藕是乌镇的传统甜品，主要原料是莲藕和桂花糖。将藕切片后夹入桂花糖，再用糯米封口，蒸煮而成。这道甜品不仅味道甜美，而且营养价值高，是乌镇的一大特色。
粽子：作为端午节的传统食品，粽子在乌镇也有着悠久的历史。乌镇的粽子多以猪肉、蛋黄、栗子等为馅料，用糯米包裹后用竹叶或者荷叶包起来，然后进行蒸煮。乌镇的粽子味道香浓，是游客们喜爱的小吃之一。
油豆腐年糕：油豆腐年糕是乌镇的另一道特色小吃，主要由油豆腐和年糕组成。油豆腐外皮酥脆，内里柔软，而年糕则是用糯米制成，口感糯而不腻。两者搭配在一起，既有豆腐的香味，又有年糕的弹性，是一道地道的乌镇美食。
茶叶蛋：虽然茶叶蛋在中国各地都有售卖，但乌镇的茶叶蛋因其独特的制作工艺和选料而别具一格。这里的茶叶蛋选用的是当地的绿茶，使得蛋壳上的花纹更加清晰，味道也更加香浓。
麦芽糖：麦芽糖是一种传统的汉族小吃，乌镇的麦芽糖制作精细，口感纯正。它不仅可以直接食用，还常常被用来作为其他小吃的辅料，如拌入豆腐花或粽子中，增加食物的甜味。
总之，乌镇的特色小吃种类繁多，每一样都蕴含着当地的文化和历史。品尝这些小吃不仅能够满足味蕾，还能更深入地了解乌镇的风土人情。在游览乌镇的古桥流水之间，不妨停下脚步，享受一顿地道的乌镇美食，让旅行的记忆更加难忘。
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