山药汤的家常做法大全：山药鸡蛋汤、养胃四神汤、山药薏米排骨汤、山药蛋花汤、山药西红柿汤。
1、山药鸡蛋汤
首先，我们将山药削掉外皮，然后清洗干净后将其剁碎。接下来，将胡萝卜去皮，也洗净后切碎。香菜清洗干净后切碎备用，同时，我们将鸡蛋打入碗中，搅散备用。接下来，烧一锅水，水烧开后放入山药和胡萝卜，煮3分钟使其煮熟。
然后将鸡蛋液慢慢倒入锅中，中小火继续煮至定型。最后，调入食用油、食盐、胡椒粉和鸡精进行调味，再煮一分钟。最后，撒上香菜碎即可出锅享用。
2、养胃四神汤
首先，准备好山药、莲子、芡实、茯苓、红枣、排骨和姜片。把排骨清洗干净剁成小块，然后用冷水焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，并将排骨捞起沥干水分备用。将莲子、芡实、茯苓、红枣清洗干净，去核并去莲子心。
然后将排骨和其他食材（山药除外）都放入汤锅中，加入足够的清水，煮开后转中小火炖煮一个小时。时间到后，再放入山药继续煮20分钟。煮好之后加入适量的食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。
3、山药薏米排骨汤
首先，准备好山药、薏米、胡萝卜、排骨、姜片和枸杞子。将山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。胡萝卜去皮洗净后切成片状，然后将排骨用开水焯水去腥，撇去浮沫备用。接下来，在炖锅中加入足够的清水，放入排骨、山药、薏米、胡萝卜、姜片和枸杞子，用中小火炖煮一个小时。时间到后，加入适量的食盐进行调味即可出锅。
4、山药蛋花汤
首先，将山药削皮洗净后切成小丁，然后将鸡蛋打成蛋液备用。接下来，烧一锅水，水烧开后放入山药丁，煮5分钟至熟软。然后将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子或勺子搅拌，使其成为蛋花状。最后，加入适量的食盐、白胡椒粉和香菜进行调味，搅拌均匀即可出锅。
5、山药西红柿汤
首先，将山药削皮洗净后切成小块。然后将西红柿洗净切成小块备用，接下来，在炖锅中加入足够的水，放入山药和西红柿，用中小火炖煮30分钟至山药熟软。然后用搅拌机将煮熟的山药和西红柿一起打成汤状，最后，加入适量的食盐、黑胡椒粉和香菜进行调味，搅拌均匀即可。
