霸王花玉米胡萝卜骨头汤功效

Question

如题所述

Answer 1

霸王花别名叫剑花，具有清热润肺、止咳等功效，用它和猪骨来煲汤，在夏秋之际，喝这款清汤可以有清热解暑、清心润肺等效果，多喝汤水对身体也有一定的益处。

霸王花猪骨汤，用到的食材有霸王花几十克、猪脊骨300克、可以适量加点杏仁味道会浓香、一颗蜜枣不用多汤水自然会清甜，少许盐、几片姜、玉米一根、胡萝卜一根。非常丰富的食材。

接下来把霸王花开水浸泡半个小时，去除涩味；杏仁也是浸泡下；胡萝卜去皮，清洗干净后，切滚刀块备用；玉米也是清洗干净后切块备用。

然后把排骨洗干净后，起锅烧水，把排骨冷水下锅焯水，水烧开后把排骨捞出，用清水再次清洗干净；杏仁捞出清洗干净；霸王花浸泡开后，也清洗干净（可以闻到霸王花特别的清香味）。

紧接着就是准备好砂锅，放入适量的清水，把霸王花和排骨、玉米、胡萝卜、几片姜和蜜枣一颗、杏仁，一起都放进砂锅里，加盖开始煮制。

大火烧开后再转小火，煲一个小时，一个小时以后，就可以开盖，把霸王花捞出，此时已经汤鲜浓郁，少许盐不用多进行调味即可，然后就可以出锅了。清鲜甘甜非常美味可口。

Answer 2

秋冬季节多给家人煲汤喝，鲜香清甜不油腻，每天一碗，浑身暖和！

昨天霜降，气温一下降13度，穿上厚毛衣也觉得冷飕飕的。天气冷，就像喝点热乎乎的东西，尤其是煲汤之类的美食，热乎乎的喝喝下去，不仅胃舒服了，整个身体也暖和了，出门也不怕冷。霜降一锅，离寒冷的冬天就不远了，在这秋冬交替的季节，对抵抗力比较差的老人和孩子来说，特别容易感冒，因此这个季节多给家人煲点汤水喝，暖身暖胃，还能增强抵抗力，冬天少生病，同时还能调养脾胃又补水，可谓是一举两得！

今天就用霸王花来煲一锅排骨汤，辅以玉竹，沙参，玉米等食材，鲜甜好喝，还能清肺润燥。霸王花，可能很多人都不知道，外形看似根火龙果花差不多，其实也叫剑花，有着硕大无比的花朵而得名，是极佳的清补材料，煲好的汤水，清甜爽滑不油腻，还带着独有的鲜香，味道非常好喝，秋冬季节用来清热润肺，效果极好。下面就将这道霸王花玉米排骨汤的食谱分享给大家，没有吃过的朋友可以试试，真的很鲜哦！

霸王花玉米排骨汤

食材：干霸王花，海底椰，玉竹，沙参，玉米，排骨，姜片，盐

做法：

1、准备好排骨，姜片，干的霸王花半朵，适量海底椰，玉竹和沙参，如果家里有无花果干或蜜枣的话可以加点，增加清甜口感。

2、将上述干花等食材放在大盆中，放入清中浸泡20~30分钟，泡软后冲洗干净捞出沥干水分。

3、排骨洗净，冷水入锅，大火煮开后撇去浮沫捞出，冲洗干净。甜玉米切长条，生姜切片，喜欢胡萝卜，可以切点。

4、将焯好的排骨放入砂锅中，依次将霸王花，玉竹，沙参，海底椰，玉米，大火煮开，转中火煲1小火，最后加点盐调即可。

5，最后盛出，清甜芳香又好喝的霸王花玉米排骨汤就完成了。

小贴士：

1、霸王花又名剑花。其味清香、汤甜滑是广东人极爱的清补汤料。干燥的霸王花味道浓郁，初次使用时需多次浸泡将汤料变淡后煲汤，让人比较容易接受。

2、购买霸王花干时最好挑选略带绿色的生晒花。那些经过处理的陈年花，看起来枯黄、不新鲜，煲的汤水会有股涩涩的怪味。

3、霸王花性寒，体质阴虚的人少吃，经期或孕妇慎用。本回答被网友采纳

Answer 3

霸王花炖骨头具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的功效，霸王花是一种植物，经过煲汤可以达到强身健体、清补养生的目的，针对于脑动脉硬化的人群、心血管疾病的人群、肺结核、慢性支气管炎、腮腺炎等等有很好的治疗作用。骨头是常食用的一种食物，骨头煲汤可以将大量的矿物质成分以及易消化的氨基酸类游离的脂肪酸溶解在汤当中，所以滋补作用也比较明显。但是需要提醒的是，霸王花炖骨头对于高尿酸血症人群、痛风人群尽量少喝汤，防止嘌呤摄入过高而加重高尿酸血症以及诱发痛风。

Answer 4

玉米胡萝卜排骨汤是一道汤品，制作原料有排骨、胡萝卜、玉米等。清淡可口，营养丰富，尝尝是很不错的选择，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能，提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

Answer 5

广式霸王花汤
所需用料：猪骨一斤、干制霸王花100克、玉米一条、红萝卜一条、陈皮、姜片、蜜枣3颗。

操作步骤：

1.首先用温水把霸王花浸泡30分钟变软。冷水泡软时间会稍微延长，热水泡软会让味道大幅流失，因此适合用温水泡软。

2.三十分钟后，把泡软后的霸王花的花梗撕开，方便清洗，清洗完后挤干水分。

3.陈皮用水浸泡，然后把白囊刮掉，不然会发苦；红萝卜切小块；玉米切小块。

4.猪骨需要焯水，但要冷水下锅，才可以很好地把猪血和一些杂质在热水的作用下清理掉。

5.水烧开后，让猪骨焯水1分钟，然后捞起来用清水冲洗一遍，洗掉那些浮沫。

6.处理好的猪骨放入提前准备好的砂锅中，锅里的水建议先烧至温水的状态。

7.然后把霸王花放入锅中。

8.把陈皮、姜片和蜜枣一起放入。

9.在放入玉米和红萝卜块，大火烧开后转小火熬煮1小时，饮用前加入适量的盐进行调味即可。

一道广式霸王花汤便制作完成，既可喝汤又可吃渣，清甜芳香又有益，霸王花软绵嫩滑实在好吃。