一、通用饵料：
鱼饵在垂钓中常常具有非常关键的作用，特别是在当今钓具日趋先进、钓技普遍提高、鱼饵种类日新月异的情况下，如何针对具体垂钓环境、气候、水域、鱼种等选择最适当、最对口的鱼饵，常是决定钓鱼成绩好坏，收获多少的关键。
(1)通用饵料的配方：蚯蚓、肥肉丁、蚂蟥、面团、鱼肠、饭粒、河虾、肉蛆、苞米虫、泡泡糖、水蚯蚓、蚱蜢、小鱼、鸡肠，都是各种淡水鱼的通用饵料，这些钓饵有较广泛的适应性。
①阿魏、面粉各半，加水适量，搅拌均匀，揉到软硬以黏住手指，但用力一甩便能甩掉为度。若买不到阿魏，可用大葱韭菜发酵水代替。垂钓时根据欲获鱼的大小，选用相适宜的鱼钩，将钓饵制成大米粒状或大枣状，依次装满钩底及钩尾，钩尖裸露。
②取黄豆适量，上锅用文火炒出香味，但要防止炒煳或夹生，晾凉后磨碎过筛，筛上的粗粒和豆皮可作为糟食的添加剂，筛出的细粉装瓶备用。临钓场时，先把鱼钩用水湿一下，然后放在盛有细豆粉的瓶内滚蘸一下，再湿一次鱼钩，再滚蘸一下细豆粉，如此反复4—5次即可投钩施钓。此饵用量少，携带方便，装钩省事，每次出钓都可以带一些备用。其他面团钓饵装钩后在香豆粉中滚蘸一层，能增加上钩率。另外，也可将生豆面或豆腐粉加水搅拌，和成软面团，捏成小丸装钩，对鱼很有诱招力。若用蜂蜜代水调制成蜜丸，其效果更佳，特别是钓养鱼塘的鲤鱼，其饵具有独特的优越性。这种蜜调饵，存放十天半月不变质。不论是水调还是蜜制，这种纯豆面饵透钩性较差，在制作时宁软勿硬。用这种豆面饵装钩，需要把钩尖裸露出来，否则往往跑鱼。
③将枸杞子用曲酒泡软，再加适量白糖拌匀，腌制24小时以上，就可以装钩施钓。钓大鱼用大钩，横穿3～4粒；钓小鱼用小钩，顺穿1粒就行。将该饵瓶装密封，在酷暑季节存放两个月不会变质。适钓包括精养鱼塘在内的各种淡水水域。
④颗粒饲料是专钓精养鱼塘和有网箱养鱼场、水库鱼的首选钩饵。颗粒饲料必须套上皮筋才能挂在鱼钩上。其上套办法是：先把气门心剪成薄圈，用小尖嘴镊子把皮筋圈撑开，把颗粒饲料塞入，再把皮筋圈移到颗粒中间部位即可。也可用铅笔尖对准气门心圈，将其撸在笔尖稍上一点，一手持颗粒，一手捏铅笔，使笔尖顶在颗粒纵向中心点，用拇、食二指把笔尖上的皮筋圈推上颗粒，并把皮筋圈移到颗粒中间部位即可。
二、鲫鱼饵料配方
①小鸡饲料0.5千克、市售诱饵1袋、豆饼粉0.4千克、鱼骨粉0.1千克，用2/3拌塘泥打重窝，剩下1/3用来补窝。
②市售鲫鱼饵两袋、丸九小黄鲫1/4袋、虾粉10克、炒香豆粉15克、蜂蜜5克、山柰10克、山楂40克、红糖100克、优质曲酒350毫升。将山柰、山楂切成小段，与红糖、曲酒同装入小口瓶内，冷浸半个月。钓鱼时，倒几滴在面食中。
③雪花粉250克、拉丝粉或白面50克，综合搅拌时，注意不要使拉丝饵或白面成球，然后加水150毫升，再次进行搅拌后，放3～4分钟后使用。这种饵料是清淡型钓饵，适用于气温高时的肥水塘。
④无腥、香味且调制好的商品饵250克、金黄色玉米粉50克、拉丝粉50克、水250毫升、草莓味诱鱼香精5～6滴。这种饵料是草莓香型，适合在水库，池塘钓大鲫鱼。
⑤虾粉150克、鱼骨粉100克、麦麸150克，拌匀后，用清水加香精数滴配成400毫升，再拌匀。这是腥型鲫鱼钓饵，适合用于大水域、急流处，冬、春两季用。
⑥豆饼粉200克、小米粉150克、虾粉50克、面粉20克、水400毫升，搅拌均匀。这是腥型鲫鱼钓饵。
⑦馒头饵：制此饵很简单，出钓时，用塑料食品袋包一块馒头，越新鲜越好，趁打下诱饵等鱼泛窝的期间，拿出馒头，去皮，滴入10到20滴从酒泡小米的诱饵中控出的酒，然后再加入适量的钓场的水，和成软硬适中的面团即成。用此饵不怕小杂鱼闹窝，而且，此饵最大的好处就是，在盛夏中午，鱼儿不太咬钩的时候，只要窝内有鱼，抛下此饵，很容易有鱼上钩。
⑧丸九“四季饵”：丸九“四季饵”是以麦粉为主料，添加了部分薯粉和小麦蛋白精制而成的钓鲫专用饵。此饵在香型上同丸九“三号鲫”、“五号鲫”有很大区别，未添加任何香料，没有任何特殊的气味。此饵相对密度较小，在水中膨胀的速度快，下沉的速度却比较慢，在钓饵下沉的过程中，饵粒会拖出一道因快速溶化而形成的白雾。散开的细粉末在水中缓缓而降，很容易把底层和四周的鱼诱集到半米以上的雾化区内，并能有效地延长鱼在半水的滞留时间，是一种很适合浮钓的饵料。使用这种钓饵钓鱼，要充分利用它溶化膨胀快的特性，在调制钓饵时需要注意水的用量不要超过1倍，在调制钓饵过程中要根据需要来揉饵料，在粉饵均匀吸水并放置三五分钟后，要反复揉，但不可盲目揉，以免增加了黏度降低了钓饵的溶化速度，达不到诱鱼向上聚集的效果。如鱼群接近水面，饵可以调得松软一些，鱼群在半米左右水层时，饵要稍加揉搓适当增加黏度。另外，要注意保持饵对鱼钩的附着力，确保饵溶化后钩上能保留一定的有效残留物。
三、鲤鱼饵料配方
①原料有玉米粉、面粉、药酒、香油。其中药酒是将桂皮100克左右浸泡于500毫升曲酒中。隔几天振荡几下，直至酒的颜色变为深红色。出钓前，将水和药酒按15:1比例混合成药酒水备用。将玉米粉和面粉按3:1比例混合，置铁锅里，小火翻炒，炒出香味后，缓缓加入药酒水，其用量刚好使玉米粉捏成团而不散，加入适量香油，混合均匀，趁热倒入厚一些的塑料袋内，扎紧袋口密封带入钓场。所制饵料既作诱饵又作钓饵。
②主料是小鸡饲料或鱼饲料、麦麸、玉米粒；辅料有虾粉、进口骨粉、豆粉、豆饼粉、薯粉、鲤鱼商品饵少量、蜂蜜、药酒、香料等。在使用时主料可选1—3种，辅料可选几种，根据不同季节，选用不同的主辅料，根据不同的水情，选用不同用量。
③主料是商品鲤鱼饵；辅料有虾粉、蚕蛹粉、豆粉、薯粉、蜂蜜、药酒、商品鲫鱼饵、饲料等。
④香味混合鲤鱼饵：豆饼粉60%、麸子10%、玉米面10%、玉米渣10%、黄豆粉5%、芝麻5%。一次做2.5千克。将豆饼粉、麸子上锅炒黄至有香味。玉米面、黄豆粉加50克香油放锅里炒两至三分钟，使香味浸入料中。芝麻炒熟碾碎。玉米渣装在广口瓶内，加100克曲酒浸泡。上述各料制齐后，混合拌匀，按每0.5千克一份分装5个塑料食品袋，扎紧袋口。使用时，带些干面粉加入作黏合剂。这种饵在气温比较高的夏秋季使用效果特别好。
⑤腥味混合鲤鱼饵：豆饼粉30%、麸子20%、玉米面40%、鱼骨粉10%。将豆饼粉、麦麸、鱼骨粉掺在一起拌匀，在钓鱼前一天晚上，加100克曲酒放在塑料食品袋内扎好口，闷一夜，使饵变软。将玉米面蒸成窝窝头，趁热掰开揉碎，与闷一夜的豆饼粉等糅合，做成很软的面饵，用时捏成小面饼即成。
⑥郁金30克、香薷30克、蔗糖30克，优质曲酒410毫升。郁金、香薷切成小段，与蔗糖、曲酒装入小口瓶内，浸泡半个月。
⑦将白薯削皮后，切成骰子块，蒸到半熟，再用白糖腌渍，能增加其韧性不易脱钩，是钓鲤鱼的好饵料。
⑧生嫩玉米粉、人胎盘粉、羊骨粉各等量，加入适量白面，用羊油为添加剂，调到软硬适度。
鲤鱼的钓饵就要突出香甜和鲜味了，鲤鱼也是有荤饵和素饵之分的。荤饵有红蚯蚓、蛆、牛粪虫、蚂蚱、螺蛳肉、小虾等，素饵有红薯、玉米粒、面团、泡酒枸杞等。幼儿时期它们主要吃浮游生物，成鱼主要以底栖动物为主要食物，它们尤其喜欢吃红蚯蚓和薯类，对有香味的甜面饵特别感兴趣。而且随着气候和水温的变化，它们的摄食口味也会发生一些改变，如果你经验丰富，注意观察，你会发现有时候它们觅食会有明显的选择性。它们吃饵的时候常常翻泥打洞，有点像猪拱食。本回答被网友采纳