第1个回答 2021-10-17
1.准备好肉末，鸭蛋和胡萝卜。
2.胡萝卜切小粒，小葱切末，在肉馅中加入胡萝卜，葱花，鸭蛋，盐，料酒，耗油和玉米淀粉。
3.搅拌均匀
4.鸭蛋煮熟之后剥壳，将肉馅弄平包住鸭蛋，依次裹起一个圆形
5.放入盆中摆好，放入料酒，耗油和姜丝。上锅蒸30分钟，蒸好之后取出放凉。
6.换个盆中，淋点汤汁和蒸鱼豉油，撒点葱花
第2个回答 2022-03-25
原料：鸡蛋、肉末、料酒、生抽、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、食材：鸡蛋、肉末
第2步、在肉末中加适量的料酒。
第3步、加适量的生抽。
第4步、加少许盐。
第5步、加少许鸡精。
第6步、调味拌匀。
第7步、接着，打入鸡蛋。
第8步、然后，在电饭锅煮饭时放入。
第9步、盖上盖、插上电源、按下煮饭键、煮饭蒸熟。
第10步、开盖取出，就可以下饭饭去喽。
第3个回答 2021-10-14
楼主可以到书店买一本菜谱，然后进行学习，或者你在网上买也可以的，后者你在网上搜索相关的教学视频，网上很多这样的教学视频的
第4个回答 2022-03-25
1.煮鸡蛋：我煮的是7分钟鸡蛋，即冷水放鸡蛋，等水开后再煮7分钟，一般5分钟中心的颜色会不一样。煮鸡蛋的同时，拌肉馅。切葱花再加少许盐和一个鸡蛋在肉糜中。顺一个方向搅拌。
2.将洗净的芦笋铺满盘，待用。鸡蛋煮好，迅速冲凉，并在冷水中剥壳。
3.将肉馅均匀包裹住鸡蛋，并摆盘。最后上蒸锅，大火13分钟。
小诀窍
1.蒸的时间太长，芦笋会变黄，影响美观。而且肉馅只是薄薄的一层包裹在熟鸡蛋外面，所以不用太久。
2.鸡蛋煮好，迅速冲凉，并在冷水中剥壳。这样会很快很完整的剥下来蛋壳。