做法一
1、紫米洗净，加水20杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮30分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。
2、加糖调味，煮匀后即可熄火盛出食用。
做法二
主料：紫米50g、大米50g、赤小豆20g、绿豆20g、核桃4个；
辅料：糖1勺、水适量；
做法：
1.准备所有材料
2.把大、紫米、红豆、绿豆、淘洗干净，核桃砸出果仁洗干净
3.全部倒入高压锅内胆，加入适量的水
4.盖上锅盖，选择粥的按键
5.用高压锅做粥的好处就是即快速又粘稠，米和豆子都很软烂，加上1小勺糖，就更好吃了
做法三
主料：紫米100g、芋头100g；
调料：冰糖1大块、椰浆适量；
做法：
1.紫米洗浄浸泡两个小时，水开后倒入紫米小火慢煲
2.芋头切小块，紫米煲约40-50分钟至熟软
3.倒入芋头块，根据个人口味加入适量冰糖、椰浆
4.再煲至芋头熟软即可
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