有谁知道路摊上吃的炒面的面是蒸出来的还是煮的，怎么不粘到一起，还能放那么长时间啊，具体咋做啊，感谢

如题所述

举报该问题

推荐答案 2010-04-04

先煮制5成熟左右，出锅过冷河（就是冷水）后下少量的食用油搅拌均匀便不会相互粘连在一起

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://44.wendadaohang.com/zd/YV3Y3RZ66.html

第1个回答 2010-04-03

先蒸后炒本回答被提问者采纳

第2个回答 2010-04-03

放了油啊。不会粘到一起~~~~

相似回答

广州有什么特产答：萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥等。1、萝卜牛腩萝卜牛腩是广东省广州地区有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎炖得越久越入味、越好吃。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜...

甘肃人民日常吃的面食,除了牛肉面,还有哪些?答：一次可捏制成4至5个大小相等、薄厚均匀的包子皮。藏包子因体积较小，一般放置在旺火上蒸制15至18分钟即熟。用筷子把包子夹入盘内，佐以蒜泥、醋、酱油、辣子油、吃起来油而不腻，软嫩可口，鲜美异常。

适合摆摊的小吃有哪些答：适合摆摊的小吃有很多，比如羊肉串、酸辣粉、凉皮、葱油饼、炸豆腐块、麻辣烫、煎饼、炸臭豆腐、茶叶蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等，都很受年轻人喜爱。一、羊肉串简介：羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。羊肉串是近几...

青岛的好吃的~!答：还不错,炭烤不怎么样,电烤没吃过,微波炉是他特色,现在也一般了,老汤方便面是特色,点面挺小的。推荐度 4星4、人民路,海慈医院附近,挺好找,哪里停的车最多就是了,老高烤肉,只在夜间10点以后出摊,马路上吃,品种少,肉串,腱子,鱿鱼板,鱿鱼抓,鱿鱼牙(少量),鱿鱼头(少量),肉筋(这个是特色,最好吃,每天...

大家正在搜

做炒面的面条要蒸还是煮，怎么做？

做炒面时蒸面怎么蒸？

炒面的面条怎么做的，先蒸在煮吗？要保持口感劲道，具体方法怎么...

炒面的面条怎么蒸

我是搞鲜面制作的现在想增加炒面制作但是不知道炒面在蒸熟的...

做炒面的面条要蒸还是煮，怎么做

做炒面怎么才能让面不粘在一起

请问上海街边卖炒面的用的面条是买的熟面还是自己煮的？谢谢