盐擦鸡的做法,盐擦鸡怎么做好吃,盐擦鸡的家常

如题所述

    主料

    三黄鸡

    500克

    辅料

    æ²¹

    适量

    盐

    20克

    花椒

    适量

    生姜

    适量

    小葱

    适量

    料酒

    适量

    步骤

    1.鸡洗净

    2.准备调料

    3.把花椒和盐炒香后全身抹上盐和花椒腌制2小时

    4.锅内倒入600克清水加入15毫升料酒和生姜片大火烧开后熄火待凉透

    5.腌制时间到把凉透的水倒入盆内再盐半小时

    6.再把鸡清洗干净放入盆中加入小葱和生姜片

    7.放入蒸锅大火蒸20分钟

    8.20分钟后打开待凉

    9.斩块上桌

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