设计理念：
在课堂教学设计上，我在依据教材文本的基础上，给予学生一些示范性的知识点事信息资料，给学生留出了探究了思考的空间，让学生自己学习探究历史的各种方法。教学内容上从远古人类的茹毛饮血的生活出发，透过历史在我们现实生活中的积淀，引导学生探究历史，探究我们生活中许多事物的来龙去脉，同时体验和感悟我们祖先的智慧和创造。在尽可能地通过建立现实和历史的结合点，让学生拉近现实和历史距离的同时，我们也通过中外比较的形式，让学生在比较与联系中认识到我们的食文化特色，从而进一步产生对文明古国的认同。
教学目标：
1.通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，知道我国历史的源远流长。
2.从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业发展及其全世界的影响。体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧。培养学生的民族自豪感。
3. 培养学生合作学习、探究的能力。
教学重点及难点 ：
1.人类从发展到现在，在饮食方面的进步。
2.中国对世界做出的贡献，让学生感受中华民族的聪明才智，激发学生的自豪感和文化认同感。
3.从种植、养殖的发展到现代农业的发展，学会用比较发展的眼光研究和看待事物，体会人类文明进步的发展历程。
课时安排
1课时
教学过程：
引入学习
1. 看图片，说出图中农作物的名称
2. 它们对人类有什么作用呢？
3. 揭题，板书导入学习内容。
活动一：食物的起源与人类文明的开始
1、 观察图片，说说图中的人物在做什么？
2、 距今约70万年至20万年，地球上就已经有了人类生存的迹象。人类的历史，比我们想象的要早得多。而在远古时代，人类一直处在严酷的自然环境中，那他们的生活究竟是什么样的？现在就请同学们拿出你们收集到的资料，我们现在就来共同交流。
3、 出示交流提示
请同学们从这三个方面谈谈远古时代人们的饮食生活
（1） 远古人类获取食物的方法？他们如何使用工具？
（2） 远古人类在饮食习惯上有现在人有什么不同？
（3） 远古人类如何发现和使用火？火对人类有什么贡献？
4、 小组交流，整理各成位收集来的资料。
5、 小组派一名代表汇报小组交流成果。
活动二：食物的发展与人类文明的进步
1、 出示书中的农谚
2、 学生出示查找到的农谚资料，共同交流。
3、 小组长指派两名同二至三名同学汇报交流。
4、 诵读二十四节气歌。
5、 分享有关节气的资料。
6、 我们现在处在什么节气？这个节气前，节气后有什么变化吗？
活动三：食物的变化与社会的发展
1、 随着季节的变化，我们的饮食也在发生着变化。不同的季节，我们的饮食也不同------- 拗九粥
2、 资料投影分享学生交流查找到的食物的故事。
3、 对比中西文化的不同之处。
课堂总结：
同学们，今年这节课我们一起交流探讨了关于吃的话题，从远古时代，从们过着茹毛饮血的生活，到火的使用，到今天的种植养殖技术的发明，感受了我们的祖先的聪明智慧和勤劳上进。我们还一起分享了中华悠悠千年积淀食物文化，还与西方的饮食文化进行了对比。从饮食的发展和变化，我们深深体会到了人类的进步，社会的发展。我们中华千年的灿烂文化也需要同学们把他们传承下去，并且学习祖先们用发现的眼睛去改变生活，用智慧与勤奋创造明天。
板书设计：
吃穿住话古今（一）
古
饮血茹毛
火的使用
今
种植养殖
食物故事
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