鸡蛋西芹饺子的做法，鸡蛋西芹饺子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料：面粉500g、鸡蛋4个、西芹500g、豆皮1张；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、姜适量、香油适量、粉条50g、黑木耳50g
鸡蛋西芹饺子：
1
面包机和面，500g面250g水。

2
和好的面团放冰箱醒面，一个小时。

3
馅料材料合影，鸡蛋、西芹、泡发黑木耳、粉条、豆腐皮、姜。

4
西芹飞水控干后切碎

5
鸡蛋加料酒打散

6
炒好的鸡蛋碎，加入姜末。

7
加黑木耳、粉条、豆腐皮

8
后加香油拌匀

9
放入西芹，加蚝油、香油、盐调味。到这步，馅做好了。

10
从冰箱拿出醒好的面团，下剂擀皮。

11
包饺子

12
煮饺子，要边下饺子边用勺子沿锅边推动。

13
俗话说：三滚饺子两滚面。饺子浮起，反复3滚成熟。

14
吃饺子了~

小贴士
1、芹菜本身含盐，加盐时要考虑到。
2、和好的面团放冰箱醒面，这样包好的饺子煮出来的饺子不易粘连。
3、芹菜叶片中所含的营养物质比叶柄要高得多，一起用营养更好。

Answer 2

主料
芹菜
500g
鸡蛋
3个
饺子皮
300g

辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
虾皮
适量
油条
1根
麻油
适量
五香粉
适量

步骤

1.芹菜洗净剁碎，挤出水分。

2.准备一根油条。

3.把油条切碎。

4.把虾皮剁碎。

5.把3个鸡蛋炒熟，再剁碎。

6.把剁碎的食材放入大碗里，倒入麻油，放入盐、鸡精、五香粉拌匀即可。

7.准备好饺子皮。

8.用一块含有水份的布，把饺子皮在布上拍一下
（这样饺子容易捏紧）。

9.取一张饺子皮，把饺子馅放在中间。

10.先捏饺子生坯的中间。

11.再捏两边，捏成饺子生坯。

12.饺子制作好了。

13.锅中放入水，再放入点盐。

14.水烧开了，放入饺子，盖上锅盖，煮开后点1次水就可以了，煮熟出锅即可。

15.饺子煮好了，味道不错哦。

Answer 3

馅料材料合影，鸡蛋、西芹、泡发黑木耳、粉条、豆腐皮、姜。