原味肉丝米粉怎么做

如题所述

【原味肉丝米粉的做法】

用料  

里脊肉    é€‚量    

姜    é€‚量    

蒜    é€‚量    

辣椒粉    å°‘量    

葱    é€‚量    

老抽    é€‚量    

原味肉丝米粉的做法  

    肉切成小的薄片,姜切丝,蒜切片或拍散开都可以,依个人喜好。葱切成葱花。

    油锅烧热,放入姜,蒜炒香,加盐,辣椒粉,老抽,倒入高汤,没有高汤清水也可以,立马放入肉片,搅拌一下让肉散开不要粘在一起,烧开,关火!

    另起一锅烧开水,米粉烫好,盛入碗中,加入做好的汤,撒上葱花即可。(在做上一步之前可以先将水烧着)

小贴士

1、肉质的好坏很关键,好的肉煮出来很嫩,不然就难嚼了。

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