“喝咖啡能够帮助我们长寿”，这是不是谣言呢？
在日常生活中“喝咖啡能够帮助我们长寿”，这是不是谣言呢？我们一起来聊聊看看吧。
咖啡里面含有咖啡因，是一种黄嘌呤生物碱化合物，属于中枢神经兴奋剂，对心脑血管都有着很强的刺激。研究者发现了喝咖啡和个体过早死亡风险降低之间的关联，但研究者并没有表明咖啡是降低这种风险的原因。这项研究非常重要，因为其颠覆了研究人员此前得出的研究结论即人们每天摄入6杯及以上的咖啡后，过早死亡的风险会升高，同时研究人员在此前研究中并未有效地解答这一问题。
喝咖啡的人整体死亡率低于不喝咖啡的人。对于这个问题，其实之前已经有过很多研究报道在证实，适当饮用咖啡对于降低某些癌症和一些心脑血管疾病的发病几率的确存在一些“有益关系”，但是“抛开剂量谈毒性纯属不负责任”，至今为止，也根本没有确凿的证据证明喝多少才会起到这些有益的作用；而且对于咖啡这种饮品，食用过多反而容易给人体造成负担，所以并不可深信。适当饮用咖啡对于降低某些癌症和一些心脑血管疾病的发病几率的确存在一些“有益关系”，但是至今为止，没有确凿的证据证明喝多少才会起到这些有益的作用，而且对于咖啡这种饮品，食用过多反而容易给人体造成负担，所以并不可深信。
相比不喝咖啡的人群而言，每天摄入一杯咖啡的人群过早死亡的风险会降低8%，而对于每天喝6杯咖啡的人群而言，则会降低16%的风险，而每天喝8杯咖啡的人群过早死亡的风险则会降低14%。这种结果在所有类型的咖啡中都能观察到，包括速溶咖啡和无咖啡因咖啡等。选择咖啡，建议少喝“速溶咖啡”，速溶咖啡中含有较多的糖类物质和“植脂末”，糖先不提，食用过多对身体存在威胁。单说植脂末，其中含有较多的氢化植物油（反式脂肪酸），而反式脂肪酸则是心脑血管疾病的一大导致因素，要从根本上拒绝。
选择咖啡，请拒绝“速溶咖啡”，速溶咖啡中含有较多的糖类物质和“植脂末”，糖先不提，食用过多对身体存在威胁；单说植脂末，其中含有较多的氢化植物油（反式脂肪酸），而反式脂肪酸则是心脑血管疾病的一大导致因素，要从根本上拒绝。购买咖啡时，建议您选择“煮制咖啡”，“烤”和“磨”等咖啡由于加工过程和外部环境会增加其中丙烯酰胺的含量，从而容易增加健康风险。然而指出咖啡降低了人们的死亡风险，或许还是有道理的，咖啡最引人注目的就是其中所含有的咖啡因，同时咖啡中还含有一些抗氧化物，比如咖啡酸和绿原酸，其都具有一定的健康效益。这可能就解释了为何刊登在JAMA杂志上的这项研究中会指出，摄入无咖啡因的人群的死亡风险较低的原因了。
经过以上大概的了解你知道是怎么一回事了吧。
从健康学角度来讲，这两项研究同其它许多阐明咖啡总体健康效益的研究结果相一致，而且有相当多的证据都表明，咖啡的摄入和个体患多种疾病的风险降低直接相关，比如一般的肝脏疾病、肝癌、帕金森疾病、2型糖尿病等，甚至咖啡的摄入还能够改善情绪，降低机体抑郁症的风险。