带饭病的引起疾病

Question

如题所述

Answer 1

隔夜饭菜当午饭是件平常事情，殊不知其实经常吃隔夜菜的危害是很大的。可引起急性肠胃炎，长期食用，或会引致慢性胃病，甚至胃癌。在19世纪30至60年代，胃癌在日本也是高发肿瘤，但随着电冰箱的普及，日本人食用新鲜蔬菜的量增加，放弃了传统的腌菜和咸鱼。从19世纪70年代起，日本的胃癌发病率明显下降。专家说胃癌高发与不当饮食习惯有关，如吃隔夜菜、回锅菜等。
美国对于食品行业有明确规定：常温保存下的食物不得超过4小时，冷藏保存下的食物最长时间也仅为6小时。如果晚上做好第二天中午的饭菜，那这些饭菜存放的时间都远远超过了上述的标准。而且在忙碌的日子，不少人还一边吃饭一边对着电脑思考、看资料，这也会导致食欲下降或消化不良，同样对胃产生负面影响。另外有些年轻上班族因为工作忙，经常懒得煮饭，或者煮一顿吃几顿，而且晚餐时间不固定，工作压力过大，经常加班，这些都是可能导致胃病发生的原因。