有一种说法：“喝酒脸红的人不易醉？喝酒脸白的人酒量好？”真的是这样吗？还有的人说酒后饮茶能有利解酒，这也是真的吗？
我们先来了解一下酒精进入体内是如何被代谢的
进入我们体内的酒精90%通过肝脏代谢，那这些酒精是怎么被代谢的呢？这就需要肝脏中的两种酶的参与，一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。首先是乙醇脱氢酶出马，经过它的催化作用把酒的主要成分乙醇代谢成成乙醛，接着就该乙醛脱氢酶出场了，它把乙醛转化成乙酸，乙酸再经过各个代谢途径，最后生成二氧化碳和水排出体外，这就是正常的酒精代谢过程。
为什么喝酒容易脸红
饮酒后脸红是因脸部毛细血管扩张所致。有的人误以为是乙醇的刺激作用，但实际上是乙醛的作用。
容易“红脸”的人，体内存在高活性的乙醇脱氢酶和低活性的乙醛脱氢酶（这里的高活性指的是酶的数量多、活性强，低活性则相反，下同），乙醇脱氢酶能将乙醇迅速转化为乙醛，如果乙醛不能及时分解，浓度积累到了一定程度，就会刺激毛细血管扩张，从而引起面部甚至全身发红。
人体肝脏中还有一种叫做P450的氧化酶也能将乙醛转化成乙酸，但它只是“兼职”作用，效率不高，因此，“红脸”需要过一段时间才会慢慢消退。
容易脸红表明你真的不胜酒量
依据上述分析可以看出，脸红表明你肝脏中的乙醇脱氢酶的高活性没有问题，而乙醛脱氢酶的高活性就成问题。
对于一般人而言，肝脏中的乙醇脱氢酶的含量都差不多，能不能喝主要看乙醛脱氢酶。那些面红耳赤、不胜酒力的人因肝内产生的乙醛脱氢酶数量低，而且活性也低，因而导致短时间内乙醛大量积累，刺激毛细血管扩张，就表现为脸红的症状。不仅如此，乙醛对人体细胞还具有一定的毒害作用，在人体内不能超过一定的浓度。
因此，酒桌上有人常说，红脸的人能喝，常劝人喝酒，这是不对的，脸红表明你真的不胜酒力。因为，能不能喝酒已在你的脸上已有了明显的反应。
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