好吃又简单的疙瘩汤
主料
面粉一碗 西红柿1个
金针菇1把 小油菜2-3颗
姜1片 香油适量
好吃又简单的疙瘩汤的做法步骤
1. 将材料洗净待用
2. 将西红柿切成小碎块儿，金针菇切成小段儿，小油菜中间切一刀。
3. 制作疙瘩：水流一定要小，要接一点点水就停，用筷子搅拌几下，再接水再停再搅拌，重复几遍，不能着急，否则就成面团了……
4. 锅热后倒入适量油，把姜片切碎放入锅中，然后将西红柿倒入锅里，炒匀稠。
5. 再倒入金针菇，与西红柿翻炒均匀。待金针菇断生后，往锅里倒水（根据食量，适量倒入），2碗水大概出2大碗汤。
6. 待水开锅后，将疙瘩倒入锅中，搅拌均匀防止面块儿粘连。再次开锅时，放入2小勺盐（此盐量当主食时适合），再放入小油菜搅拌均匀。
7. 再次开锅后关火点入适量香油即可食用。
好吃又简单的疙瘩汤的做法视频
小贴士
家里盛米饭的小碗，一碗面粉够俩人的量，根据人数和食量可改变面粉量
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答