如题所述
1、萝卜洗净去掉两头多余部分。
2、将洗净的萝卜切成细丝,切好的萝卜丝加入一勺盐拌匀,腌制十分钟以上。
3、准备一个大点的容器(最好是不锈钢材质的)将葱蒜末放入碗中,依次放入盐、糖、鸡精、生抽、醋。(根据自己的口味放调料)。
4、锅里倒入适量油烧热,待油烧至八成热全部浇入调好料的碗里让油温把调料的香味释放出来。
5、戴上一次性手套挤干水分,越干越好。
6、挤干水分的萝卜丝加入调料碗中,用筷子拌匀。