火腿肠炒什么好吃家常

Question

如题所述

Answer 1

材料
火腿肠、洋葱、柿子椒、生菜、油、胡椒、盐
做法
1：把火腿肠切厚0.2cm的圆片，洋葱和柿子椒切丝备用。
2：锅中倒入少许油，7分热下火腿片开小火慢慢煎，两面煎煎到两面有点点焦的时候就好了，捞起来备用。
3：锅中少许油倒入洋葱，柿子椒丝炒熟放点盐、胡椒。
4：盘底铺一层生菜，中间倒入炒好的洋葱和柿子椒，周边摆好煎好的火腿片就做好了。
吃的时候用生菜裹上火腿和菜，油而不腻！

Answer 2

主料：火腿肠300克、鸡蛋200克

辅料：花生油2汤匙、盐1茶匙、葱30克

火腿肠炒蛋的做法

火腿肠，切片，葱洗净切末

鸡蛋打入碗中，加盐打成蛋液

锅烧热倒油，放入葱末，煸香

加火腿肠片，煎一下，倒入蛋液，炒成蛋液成块，加盐，炒匀即可出锅