皮家常做法，正宗红油豆腐皮怎么做

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

1.准备材料

2.大蒜剁成细末



3.苦瓜去籽洗净切片

4.锅内做开水放一勺油和盐，将苦瓜焯一分钟捞出，立刻放在凉水中冲



5.豆腐皮用焯完苦瓜的温水泡发



6.豆腐皮泡发后切成长条



7.拿一个小碗放入青花椒粒，油烧热倒入碗内即成花椒油



8.用做好的花椒油淋在豆皮上，在调入生抽一勺，盐半勺，香醋半勺，大蒜末，香油，辣椒油拌匀即可

Answer 3

主料苦瓜1根豆腐皮1张辅料盐适量生抽适量白糖适量辣椒油适量花椒油适量大蒜适量米醋适量
步骤
红油豆腐皮的做法步骤11.准备材料
红油豆腐皮的做法步骤22.大蒜剁成细末
红油豆腐皮的做法步骤33.苦瓜去籽洗净切片
红油豆腐皮的做法步骤44.锅内做开水放一勺油和盐，将苦瓜焯一分钟捞出，立刻放在凉水中冲
红油豆腐皮的做法步骤55.豆腐皮用焯完苦瓜的温水泡发
红油豆腐皮的做法步骤66.豆腐皮泡发后切成长条
红油豆腐皮的做法步骤77.拿一个小碗放入青花椒粒，油烧热倒入碗内即成花椒油
红油豆腐皮的做法步骤88.用做好的花椒油淋在豆皮上，在调入生抽一勺，盐半勺，香醋半勺，大蒜末，香油，辣椒油拌匀即可本回答被网友采纳

Answer 4