凉拌鲜土豆粉条的做法，凉拌鲜土豆粉条怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

土豆粉条 ：200

鸡蛋 ：1个

辅料

葱 ：适量

料酒 ：适量

生抽 ：适量

老干妈香辣酱 ：适量

鸡精 ：适量

胡椒粉 ：适量

油 ：适量

盐 ：适量

香醋 ：适量

具体步骤



第一步

1.准备好食材



第二步

2.锅里油热，放入米葱小火煎香，盛出，留底油，



第三步

3.鸡蛋磕入碗里，加一点料酒打匀，



第四步

4.把鸡蛋炒熟，用铲子铲碎，盛出。



第五步

5.土豆粉条放入开水煮开2-3分钟，捞出马上过凉开水，



第六步

6.把土豆粉条放入炒锅，



第七步

7.放入鸡蛋，



第八步

8.加盐，生抽，香醋，胡椒粉，鸡精，搅拌匀，



第九步

9.放入煎好的葱花油，



第十步

10.放入老干妈香辣酱，搅拌好即可。

烹饪技巧

1.土豆粉条煮2-3分钟就可以了.2.调料可以按照自己喜欢的放。