什么是节食减肥？
低于基础代谢摄入的就是叫节食。
例如：一个正常的成年人，一天躺在床上不吃不喝不动，但他这一天的基础代谢最少也要消耗1200千卡，如果低于这1200千卡的摄入，就叫节食。
节食是不是能减肥？
当摄入低于消耗时，确实能减重，但并不是减肥。
真正的减肥是减掉脂肪，但节食减掉的只是水分和肌肉。
同等重量的脂肪比肌肉面积大的多，节食短时间内体重会很明显的减轻，但是看起来并没有很瘦，并且一旦恢复饮食，会立即反弹，甚至比原始体重还要重。
为什么节食会越减越胖？
基础代谢是指指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。
就算你一整天躺在床上一动不动，但维持体温，维持呼吸，维持生命这些也是需要热量的。
当出现饮食不规律或者摄入不够时，不能保证身体每天的正常工作，然后等身体接收到这个信号后，一旦摄入食物，就会疯狂储存能量，然后转化为脂肪。
而且节食会造成便秘等肠胃问题，当体内的毒素也无法排出时，会使人变得越来越胖。
为什么节食会反弹？
减肥期间节食虽然可以减掉几斤体重，但一旦重新进食后又会胖回来。
如此反复，往往在没成功之前就把身体变差不易瘦的体质，让减肥变得更加困难。
节食减肥会使人大量损失肌肉，并且会反弹。
在不断降低热量摄取的情况下，人体会消耗自身的肌肉来补充蛋白质。
根据国外的一些研究报道，节食减肥者，最后基础代谢可低至600-700千卡。
在基础代谢非常低的情况下，只要稍微吃一点，哪怕吃的比正常人少很多，体重立刻严重反弹。反弹之后长回的全是脂肪，肌肉却轻易长不回来，体质越来越差。
这就是很多减肥者减肥反弹，越减越胖的真正原因。
为什么节食都容易失败？
突然减半的食量确实是容易看到显著的掉秤，可能很欣喜，有坚持的动力。
但因为节食不足以支持正常的生理需求，而且当节食持续一段时间后，体重将不会再持续掉秤，也是大家俗称的平台。
这时候，节食者在心理上就会变得无法接受，为什么我不吃不喝，体重不减反而增加。
大受打击之后，过半节食者会因为情绪失控出现暴饮暴食的情况，有的人甚至一发不可收。
不仅节食失败，体重反弹，有的变得比减肥前还要胖。
节食减肥会影响健康吗？
会。人的身体是有自我保护功能的。
当一个人长时间不进食，他的胃就会分泌大量的胃酸来提示你该吃东西。
节食是最伤害胃的，很多肥胖患者都是因为减肥造成了胃溃疡，有的甚至是胃出血。
节食会加速衰老，严重者闭经。
当身体器官已经到达极度缺乏营养时，会出现脸色发黄，月经不调，手脚冰凉，头晕，贫血，掉发等未老先衰的状况。再加上长时间营养不良所造成的内分泌失调，严重者会出现停经闭经等状况。最后要通过激素等药物才能康复。
长期的节食会造成进食障碍。
很多长期节食者在节食减肥成功之后，都容易患上进食障碍。
进食障碍分两种，一是暴饮暴食，二是厌食症。
极大多数的节食者刚结束完一段长时间的压制，都会很容易失控，容易暴饮暴食。
他们会不知不觉吃下很多东西，有时候食量甚至是减肥前的几倍。
也有不少的节食者在达到理想体重时，会产生一种“我想更瘦一点”的想法。
这时候她们已经不是单纯的想瘦下来，而是有了一种“我不许胖”的自我压抑。
她们会不敢进食，慢慢变成绝食，甚至进一步的对食物感到恐惧，最后得了厌食症。
为什么运动减肥也会难？
真正减过肥的人应该都听过“有氧运动半小时以后开始消耗脂肪”这句话。
假设你坚持每天跑步1小时。
而且这一小时全部都在消耗脂肪，那么1个月以后，你可以消耗多少脂肪？
答案是：300*30/9=1000克=2斤
但你不可能让1小时的运动全部消耗脂肪，所以一个月根本减不到一斤。
肥胖者运动减肥更加困难。
长期肥胖的人代谢系统已经失常，别说半小时，1小时可能也消耗不到脂肪。
可能你已经满头大汗，你觉得你已经开始瘦了，但实际你根本没有起到燃烧脂肪的作用。
另外运动可能会增进食欲，随便多吃点东西，就会超过300千卡了。
可能你会说，你见过有运动一个月瘦了好多的人。
那我告诉你，那是因为他同时在节食和运动，需要非常大的毅力才能做到。
当你不再通过运动来进行燃烧脂肪的时候，你的体重就会开始回升。
你愿意每天都跑1小时的步来维持你每个月轻1斤的体重吗？
真正的减肥除了减脂还要改善体质。
让肥胖者恢复到标准体重，除了要修复代谢系统，还要改善他们的体质。
通过改善内分泌调节体质，高营养成分的补充，超低卡的摄取。
使肥胖者在瘦身阶段只吸收人体所需的营养，杜绝摄取多余脂肪。
保证人体能在营养充分的状态下，减少食物进来，加速脂肪燃烧，达到安全健康瘦身。