小米和红枣一起煮好，小米营养素丰富如果和红枣一起煮营养更全面。
小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。
一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。
小米属于高营养，红枣可以补益气血，可以放在一起煮粥吃的，没有副作用。
并且小米粥可以温养你的胃，经常吃红枣可以补血。