红豆凉粉十分好吃，红豆凉粉应该怎么做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

其实我最喜欢吃的一种凉粉是手工拌凉粉，那是一种比较粗的凉粉，但是吃起来味道很佳，大概是里面放了芝麻酱，还有芥末油的原因，特别入味。
记得在我家乡这边一碗手工凉粉的价格是12块，足够两到三个人吃了，整体还是挺实惠的。

红豆凉粉也很不错，相比较来说它的味道可能会更加特别一点。
红豆凉粉到底应该怎么做呢？让我们一起来看一下。
先来跟大家讲一下红豆凉粉的用料，红豆凉粉至少要用到五种料，第一种就是主料白凉粉还有红豆，然后接下来就是奶粉，冰片也是不可少的，最后还有椰蓉，这个也是为了让味道更加美味一点。
步骤相对来说比较简单一些。第一步就是把红豆洗干净了，然后大概泡好两三个小时，记得用温水泡效果更佳，接下来就可以上锅里面煮了，煮到软为止。
接下来至关重要的一步，就是制作凉粉，凉粉要和奶在一起搅拌开来，加入水然后在搅拌均匀，然后放进锅里面进行加热，一边加热一边搅拌，记得一定要速度很快，并且还要保持节奏，一定不能让它结块。差不多等到成了固体的形状的时候就可以拿出来，然后再把红豆放在上面，等待凝结，最后把他们两个放在冰箱里面，冷冻好几个小时。
出来以后我们就可以吃到美味的红豆凉粉，不仅好看，而且还非常美味，营养价值也很高。

这个时候我们可以加入调料，芝麻酱芥末油。
如果喜欢吃甜的，可以裹上一些椰蓉或者是加点砂糖，吃起来的口感会更好。
当然自己在家里面做还是比较麻烦，有这功夫还不如自己出去吃一顿，这个成本也是比较高的。你学会了吗？

Answer 2

一般来说需要加入等比例的红豆，糖等一些材料。最好比例在4:1，这样既不会太甜，凉粉才会更好吃。

Answer 3

红豆凉粉在制作的过程中需要注意水和粉的比例。一般来说是半碗粉需要放两碗水。小火慢煮，不断搅拌。本回答被网友采纳

Answer 4

首先，魂读先煮熟，然后凉粉办好，加上佐料，再加上红豆一起办，好好吃又美味的闻豆凉粉就出锅了

Answer 5

我认为最好在做凉粉的时候加一些糖和少量的盐，这样做出来的凉粉更美味。