新鲜鸭蛋可不可以用水清洗后存放在冰箱

Question

能不能说明一下

Answer 1

新鲜鸭蛋不可以用水清洗后存放在冰箱，清洗会破坏鸭蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸭蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。

在没有条件冷藏蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成蛋形状的空穴，使每个蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸭蛋的保存时间。

拓展资料：

食用提示：

1、中老年人不宜多食久食 鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。

2、不宜食用未完全煮熟的鸭蛋 鸭子容易患沙门氏病，鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内。只有经过一定时间的高温处理，这种细菌才能被杀死，因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可食用。且煮熟以后不要立刻取出，应留在开水中使其慢慢冷却。若食用未完全煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病，故不宜食用。

参考资料：鸭蛋-百度百科

Answer 2

不可以，同鸡蛋一样的，洗过后蛋壳中的碳酸钙会有少量溶解在水中，使得蛋壳的通透性变强，更容易接触空气变质。存放时间会变短。本回答被提问者采纳

Answer 3

不可以洗
本来鸡蛋有许多小孔！ 但是因为从肠道出来 所以有一层保护鸡蛋的薄膜 用来封住小孔的
洗掉的话 细菌就会从孔里进去 所以说 鸡蛋也好鸭蛋也好 都不能洗的

煮之前才洗一洗咯本回答被网友采纳

Answer 4

我每次都洗干净抹上细盐放冰箱，能保鲜半年不坏。

Answer 5

　　不可以清洗，洗过后会把鸭蛋上的一层薄膜洗掉，这样会利于细菌的生长，对鸭蛋的保鲜不利。直接置于冰箱保鲜即可。
　　鸭蛋（Duck's egg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
　　食疗价值
　　鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。