相似，但是还是苹果醋好！因为做的方法不一样。
市场上出现的苹果醋主要有两种，一种是发酵型苹果醋，一种是勾兑苹果醋饮料。
勾兑果醋饮料俗称三精一水：即用糖精、醋精、香精、色素加水勾兑而成，几乎没有任何营养成分。
而发酵型苹果醋经现代生物工程技术二次微生物发酵配制而成，产品富含人体必需的多种氨基酸、维生素及矿物质，无色素、无防腐剂，酸甜可口、营养丰富，乃科学时尚的碱性健康饮品。
第一次发酵— 在发酵缸中加入适量纯净水用高温将苹果(苹果汁)加热，蒸(煮)15-20分钟后，开始降温，温度降至40度以下时，拌入曲及酵母、酵母液，翻拌2-3次使之均匀。当温度继续降至17℃-18℃时即成为俗称的苹果酒。
第二次发酵— 把拌曲后的苹果酒装发酵缸内进行再次发酵。前期是糖化与酒精发酵。要求温度28℃-30℃，经36小时发酵后。同时要均匀地翻动。并用辅助材料增加蔬松程度，供氧增温，以利醋化。大约7天后品温开始下降。说明酒精氧化结束，醋化也基本完成，等完全冷却后即成为苹果原醋。
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