紫苏炒菜好吃吗

Question

如题所述

Answer 1

紫苏炒菜好吃啊，尤其是用来炒鸭肉。我自己在超市就试过买了熟食的紫苏豆腐，好好吃。

Answer 2

紫苏煎黄瓜
原料
紫苏，黄瓜。
做法：紫苏叶切末，黄瓜切片。油热至七八成时，放入紫苏爆香，再加黄瓜片一起煎至颜色变深时加盐出锅。
味道：在菜色上，紫苏的青紫色加上黄瓜的青绿色，相得益彰。吃的时候既能品味紫苏的淡淡香味，也要体味黄瓜的清淡爽口，黄瓜只是煎到半熟，这样口感更加爽嫩，也突出了紫苏的香美

Answer 3

紫苏叶有一种特殊的芳香，可拌凉菜或作汤羹，用紫苏嫩叶加葱、辣椒、盐、酱油、醋和香油拌菜，有开胃和预防感冒的功效。

紫苏炒豆腐干

豆腐干 紫苏 肉丝 洋葱、盐 生抽 料酒 十三香 糖 老抽

1、豆腐干切成条，肉丝加生抽、料酒、盐和十三香等调料腌一下，洋葱切块，紫苏洗净切碎

2、锅中倒油烧热放入洋葱块炒出香味

3、倒入肉丝滑散至变色

4、放入豆腐条，加少许水翻炒

5、生抽、老抽、糖、盐、紫苏翻炒均匀，就可出锅了，装盘

红苏菜花

食材：菜花一个，红番茄两个，紫苏叶适量，盐、糖、植物油各适量。

做法：1.菜花撕成小朵，紫苏叶和番茄洗净，切块备用。

2.水烧开，将菜花放入开水锅焯一下，至梗变绿即 可，捞出沥干。

3.锅中放适量油，烧至五成熟，加入番茄翻炒，加盐、糖继续翻炒。

4.番茄炒出汤汁后，加入焯好的菜花、紫苏，炒制均匀出锅。