很多素菜都可以做饺子皮，南瓜、菠菜、胡萝卜、橄榄菜等等，都可以做出精美好看的多彩饺子皮，多彩饺子皮纯天然色素，含有丰富的素菜营养成分，成年人老看了安奈不住食欲大增的激动，更能让孩子感到有趣让孩子食欲大增。下面我推荐几种多彩饺子皮，希望大家能够喜欢。
南瓜饺子皮：
用料：高筋小麦面粉500克，南瓜200克，盐微量。
1.将南瓜洗净，切成小块，放蒸锅里蒸10分钟，蒸好后用勺子压成泥备用。
2.将高筋小麦面粉放入盆中，加入南瓜泥，加入净水，加盐，搅拌均匀，揉成面团。（注：水用30度左右的温水和面，水量根据自己喜欢面的软硬度掌握）
3.将面团封上保鲜膜或者盖子静置10分钟，再次将面团揉捏，揉至面团表皮光滑有弹性即可。
菠菜饺子皮：
用料:高筋小麦面粉500克，菠菜260克，微量盐。
1.将菠菜洗净，用刀切成段加入榨汁机，加微量净水，把菠菜打成汁，倒出菠菜汁时用密漏网勺沥去渣子装碗备用。
2.将高筋小麦面倒入盆中，加入菠菜汁，加盐，加净温水，搅拌均匀，揉成面团。（注:水量自己掌握）
3.将面团封上保鲜膜静置10分钟，再次揉捏面团，揉至表面光滑有弹性即可。
紫色橄榄菜饺子皮:
用料:高筋小麦面粉500克，紫色橄榄300克，盐微量。
1.将紫橄榄切块，点火烧适量水，倒入紫色橄榄菜，待水开锅煮三分钟，捞出橄榄，待水冷凉，用于和面。（注:这样做橄榄菜可以调凉菜用，用榨汁机打汁和面色彩太淡）
如果说让我在饺子中选择颜色比较好的。我觉得还是蔬菜汁榨出来的和成的面最好。因为你想一想蔬菜中含有那么多营养元素，对于那些孩子和平常不愿意吃青菜的人是不是变相的也让自己的身体摄入了蔬菜的成分？这种变通的办法是既好看又实用，既健康又安全。真的是我们吃饺子中的一种创新吧。我挺喜欢用蔬菜榨汁包饺子。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-20
我个人是觉得胡萝卜汁做饺子皮颜色特别的好看，而且吃起来口感也不错，美味又营养。
第2个回答 2020-12-19
菠菜汁做饺子皮颜色是最好看的，用菠菜汁做成的饺子皮，看上去就像翡翠一样，尤其煮熟的饺子看上去更漂亮。
第3个回答 2020-12-19
可以用菠菜打汁做出绿色的饺子皮，也可以用红心火龙果打汁做粉色的饺子皮，都非常好看呢。
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