蒸甜饭的家常做法窍门如下：
1、把糯米淘洗干净，放到容器里浸泡三四个小时。
2、碗中放入几滴麻油，抹匀，依次在碗里摆放葡萄干、核桃仁、小枣和花生米，最后中间放入浸泡过的糯米，边添边压一下，把碗装满。
3、上笼屉蒸大约开锅半小时米熟烂即可，然后把蒸熟的糯米饭趁热倒扣在盘子里。
4、在锅中放点清水，加入冰糖，开火炒，冰糖遇热很快会化掉，然后锅里的糖水开始起泡泡，要不停的用勺子搅拌一下，糖色逐渐变成淡黄色。
5、等糖色由淡黄色变成金红色，加入调好的水淀粉，用勺子搅匀，待水淀粉开起来与糖色混成浓汤状，糖色就炒好了。
6、用勺子将炒好的糖色均匀淋到蒸好的饭上，这样做出来的蒸甜饭颜色好看且入味。
1、把糯米淘洗干净，放到容器里浸泡三四个小时。
2、碗中放入几滴麻油，抹匀，依次在碗里摆放葡萄干、核桃仁、小枣和花生米，最后中间放入浸泡过的糯米，边添边压一下，把碗装满。
3、上笼屉蒸大约开锅半小时米熟烂即可，然后把蒸熟的糯米饭趁热倒扣在盘子里。
4、在锅中放点清水，加入冰糖，开火炒，冰糖遇热很快会化掉，然后锅里的糖水开始起泡泡，要不停的用勺子搅拌一下，糖色逐渐变成淡黄色。
5、等糖色由淡黄色变成金红色，加入调好的水淀粉，用勺子搅匀，待水淀粉开起来与糖色混成浓汤状，糖色就炒好了。
6、用勺子将炒好的糖色均匀淋到蒸好的饭上，这样做出来的蒸甜饭颜色好看且入味。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-25
用料
糯米
冰糖 适量
蜂蜜 适量
板栗 八九颗
大枣 两三颗
葡萄干 若干
蔓越莓干 若干
花生米 若干
甜饭的做法
1.糯米泡水至少两三小时，烧一锅开水把米放进去稍微煮一下滤去米汤（注意是稍微煮一下啊！可不要煮成稀饭了，手能轻易掐碎就可以了！）
2.炒糖，冰糖或者蜂蜜炒都可以，炒出糖色把米倒进去拌匀
请点击输入图片描述
4.把炒好的米装进摆了干果的碗里加米汤上锅蒸一个小时。
5.出锅！翻盘！搞定！喜欢甜的再加糖！加白糖倒高度白酒点火烧一下，美包包！来吃吧！😁😁😁
请点击输入图片描述
第2个回答 2020-12-25
蒸甜饭的家常做法窍门是，先把江米泡一天一宿，江米泡软以后，把红枣葡萄干洗净，先把江米铺第一层，第二层歌红枣，第三层江米，第四层葡萄干，第五层江米，第六层歌红糖，再添加食量的水，放在电饭锅里正常焖饭，饭熟了就OK了本回答被网友采纳
第3个回答 2020-12-25
食材用料
糯米相克食物
黑香米
葡萄干
红枣相克食物
枸杞相克食物
花生相克食物
白砂糖相克食物
蒸糯米甜饭的做法
11.糯米 黑香米 提前清水侵泡 我泡了一个晚上
22.红枣煮熟 去除枣核
33.糯米 黑米 放入电饭煲蒸熟 蒸熟后撒入白砂糖
44.碗中放入红枣 花生 枸杞 葡萄干
55.放入蒸熟的糯米饭 入锅 大火蒸制30分钟
66.蒸熟后，把碗扣入盘中，撒少许白砂糖，大功告成。
糯米相克食物
黑香米
葡萄干
红枣相克食物
枸杞相克食物
花生相克食物
白砂糖相克食物
蒸糯米甜饭的做法
11.糯米 黑香米 提前清水侵泡 我泡了一个晚上
22.红枣煮熟 去除枣核
33.糯米 黑米 放入电饭煲蒸熟 蒸熟后撒入白砂糖
44.碗中放入红枣 花生 枸杞 葡萄干
55.放入蒸熟的糯米饭 入锅 大火蒸制30分钟
66.蒸熟后，把碗扣入盘中，撒少许白砂糖，大功告成。
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