材料
主料:翅中10个、鸡爪10个;
辅料:花椒,麻椒,辣椒,桂皮,香叶,葱姜个人喜好放
轻松卤鸡翅鸡爪
1
1:鸡翅鸡爪洗净,鸡翅要正反面划两刀
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2:凉水放花椒和鸡翅鸡爪,焯水
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3
3:焯水后,洗干净沫子,热锅凉油放姜片和鸡翅鸡爪,翻炒注意小心沾锅,再放生抽,老抽多些,红糖,看看它们变色了哦
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4:后放花椒,麻椒,辣椒,桂皮,香叶,葱,八角
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5
5:然后放进电饭煲里,煮饭模式,加水,水要没过鸡翅鸡爪,水滚的过程中,可以尝尝水的甜咸,要稍微咸些才好吃
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6
6:一直熬到这种程度就可以了
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7:装盘了,因为这次的红辣椒很给力,所以味道爽辣爆了
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