胃在我们身体中是非常重要的，它是五脏六腑中的腑，就像是身体内的大食堂，接受进来的食物，然后正常对它们加工运作，最后送出去给身体各个部位。也就是说，这个大食堂是身体营养物质的来源，如果它出现了问题，那么我们的身体就会吃不消。比如，我们身体内胃火大的话，可能会表现为牙龈肿痛、口臭、便秘等症状，所以胃火大的人一定要注意，用对方法，及时调理。
胃火和普通上火不同，胃火不能靠简单的喝水就能去火，去胃火要和饮食搭配。去胃火，吃的东西一定要清淡性凉。比如，黄瓜、冬瓜、苦瓜，这些食物都是去胃火非常有效地果蔬，少吃辛辣刺激的食物，辣椒尽量不吃，绿豆也是清热解毒的食物，经常熬绿豆水服用，对去胃火也是非常有帮助的。
如果你已经有胃火的症状了，就尽量要忌口，不能随意的想吃什么就什么了，尤其是温补的牛羊肉，烧烤，火锅，这些容易上火的食物尽量不吃，胃火大的人，也要避免烟酒，和冰冷刺激的食物，比如冰淇淋之类的。
胃火该怎么样具体调理呢?
金银花荷叶茶，金银花可以疏风散热，清热解毒，平肝明目，对去胃火有非常大的帮助;荷叶花有清热解毒、利湿的功能;黑枸杞也有利于降火，这几种材料配一起喝，对于去胃火的效果非常显著。
中草药调理，鸡内金可以健脾胃，化解体内的积食，莲子也可以健脾、利湿益气、也可以止泻，这些中草药在多味清浓缩片中都有体现，它还添加了金银花、荷叶、茯苓、藿香、人参等多味中草药，藿香也可以健脾胃，人参可以滋补益气，这些中草药对祛除胃火非常有帮助，而且它们都是天然的材料，非常安全可靠。
西瓜性凉，水分大，可以解渴，清热降火。胃火大的人很适合吃西瓜，而且西瓜是红色的，红色入心，红色的西瓜对于红色的心脏来说十分有益;胃火大的人要多吃点新鲜的水果和蔬菜，水果也对于去除胃火帮助很大。
胃火大的人按照上述方法坚持一段时间，胃火大的症状会慢慢地减轻的，