马肉也是一种肉，为什么感觉几乎没人吃？

Question

马肉也是一种肉,为什么感觉几乎没人吃?

Answer 1

众所周知，我国是一个粮食大国，因为它幅员辽阔，它只是一个省的粮食，这让人眼花缭乱。无论是猪肉、羊肉还是牛肉，用这种材料烹制的美食种类繁多，几乎每一种都受到大多数人的欢迎吃货，让人垂涎三尺。然而，令人好奇的是马肉也是一种肉。为什么很少吃呢？

马在古代是一种交通工具，也是士兵们战斗的好帮手，在当时有一匹好马，那是十分重要的，所以马和中国人有着十分重要的感情，我们肯定是不会舍得把陪伴自己多年的“朋友”端上餐桌，而这种文化直到现如今也还是一直流传着。不过，不吃马肉也不是绝对的。

若想将马饲养成“肉马”供人吃食，那可是要耗费不少的资金，马是动物中的“运动健儿”，身上肌肉居多，同样的一百斤草，羊或牛吃，就可以得到一斤的肉，而马吃了，却只能得到半斤肉。想要饲养一匹家马，对于牧场主来说，并不容易，而且忙活一场下来，最终的效益也少了很多。

而且有句话叫做“驴肉香马肉臭，打死不吃骡子肉”，可能马肉的味道并不好，所以大家才不会首选马肉作为食材，而且如今科技这么发达，如果马肉真的好吃，大家估计都不会去养猪养牛了，都改成养马了，由此可见，马肉的味道其实可能和猫肉一样，味道非常刺激，我们这些对味蕾感觉要求极高的中国人就自然不可能让这道菜上菜桌。大家对此有何看法呢？

Answer 2

马肉也是一种肉，之所以感觉几乎没人吃，是因为马肉不好吃，不易消化，而且马匹的驯养繁殖很慢 。

Answer 3

马肉口感不好，吃起来很硬，而且很多人觉得味道比较怪异。烹饪方法不得当的话也会非常难吃，再有就是马的繁殖能力不强，本身就不能像猪鸡那样大规模养殖，不是经济型动物。

Answer 4

虽没有明文禁止食用马肉，但相对于食用，马用着其他更大的价值，例如，用于娱乐（赛马），运动（休闲骑行），以及出售马的副产品之类的。
总得来讲，很少人食用马肉，是因为习惯使然和利益链的关系，所以没有形成大规模的养殖，存栏数量有限，供应少，自然没有形成吃马肉的风潮。

Answer 5

马肉，肉质太粗，很难做出美味菜肴，而且，人们对马充满感情，一般不轻易宰杀马，因此，几乎很少人吃马肉。