浓香型和老白干香型有什么区别？哪个香型白酒好喝？

Question

如题所述

Answer 1

浓香型

标准：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有乙酸乙酯为主体、纯正协调的酯类香气，入口绵甜爽净，香味协调，余味悠长，风格明显。

具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾劲余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。

总结：窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长。

老白干香型







老白干香型白酒与清香型白酒比较接近。不过，它闻起来香气很清雅，清香之余还带有一些浓香型白酒的香气。与清香型白酒相比，老白干香型白酒更醇厚、香味更大，入口以后还有回甜和回香。不过，老白干香型在香型王国里只能算得上是小香型，不是主流。代表酒有衡水老白干等。

在不同的香型之下有着不同的口感，自然受众也是不同的，在不同的人眼中这些香型背后可以带去不同的感受，因此很难在这些众多香型中找到哪种香型更加好喝。

Answer 2

老白干香型白酒：观其色无色或微黄，酒体清亮透明，闻其味醇香清雅，口感甘冽醇厚、回味悠长，整体十分协调。老白干香型白酒地缸发酵，不需要像酱香酒一样在发酵过程中接触窖泥，能够有效隔绝泥土，避免有害微生物和杂味的产生，使酒体更加纯净，“杂醇油”含量也更低，饮后舒适不上头。
浓香型白酒：又称泸香型 ，以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型白酒中的优秀代表。
至于哪一种符合你的口味就仁者见仁智者见智了，希望对你有帮助！

Answer 3

浓香型白酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，入口甜，落口绵，尾劲余长等特点，老白干香型白酒采用独特的地缸发酵，有效地隔绝土壤，避免杂质和微生物的产生，酒中杂醇油含量极低，远低于国家标准，入口甘冽醇厚，有“醉得慢，醒得快，不上头”的特点，至于说哪种香型比较好喝，看个人口感吧。本回答被提问者采纳

Answer 4

哪个香型好喝主要看个人喜好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。老白干香型以衡水老白干为代表。其特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。一般来说浓香型的高档白酒更多一些。

Answer 5

当然是有区别了，浓香型的相对来说香味更浓郁一些，口感更好一些，所以还是浓香型的白酒更好喝