芝士玉米难做么

Question

如题所述

Answer 1

玉米大家都了解，很多小伙伴的家中都会种植一些，在玉米刚成熟的时候，可以摘回家煮着吃，味道很是鲜美，而玉米变老之后又能制作成玉米粒，可以熬粥喝，除此之外还会有人把玉米做成松仁玉米这样的美食，不过小编接下来要教大家做一样甜品，相信很多女孩子也都喜欢吃，那就是芝士酸奶玉米，酸酸甜甜的听着都很有胃口呢，而且芝士跟玉米可以说是天生一对，即使不会做饭的也可以做成功，毕竟简单易做好上手，不需要什么技术，接下来就一起看下制作过程吧。


备用食材：玉米一根，芝士片若干，一瓶酸奶，马苏奶酪适量、炼乳适量

制作过程

第一步：先把备好的玉米冲洗一下，上面如果有胡须的话可以清除干净，然后放在锅里面整上大概15分钟左右就可以了，如果准备的玉米稍微老一点的话，就多蒸一段时间。


第二步：蒸熟之后拿出来找个刀或者是刮刀，把玉米粒刮到一个碗里面备用，如果嫌剥玉米粒太麻烦的话，可以直接买袋装的玉米粒，可以节省很多的时间，就是味道相比前者没有那么的美味。找个不锈钢的小碗或者是一些磨具，再或者用锡纸做成磨具的模样也是可以的，只要在装进烤箱的时候，不至于裂开或者是碎了就可以了。把准备好的玉米粒倒在磨具里面，然后在上面开始倒入酸奶，倘若特别喜欢吃甜的可以在里面适量加一些炼乳，使得更加甜美。


第三步：每一个模具里面放一小块芝士片就可以了，这个芝士片必须在高温的时候可以融化，这样出来的玉米才会更加粘稠，当然了没有芝士的话，也可以换成乳酪，主要是看个人喜好吧，反正小编个人感觉乳酪的话会比较腻一点，最后再加上马苏奶酪，可以根据自己的喜好去选择多加还是少加。


第四步：把装有玉米粒、奶酪等的磨具一起放在烤箱里面，注意在放食物之前，烤箱要上下管185度预热，然后再把食物都放进去，烤个大概15分钟左右就可以了，然后出炉，一出炉就能闻到香喷喷的美食味道，可以说香气十足，这样做出来的玉米还让人垂涎欲滴呢，而在外表上看起来更是色泽金黄还有满满的奶酪感，拉丝更显得高大上，关键整个过程不用一滴油，这样的美食让人美味难挡，比黄金玉米烙还好吃呢。


烹饪小技巧：1、玉米在刚入秋的时候是最鲜嫩可口的，可以当做主食来吃，但是玉米也不适合多吃，在吃玉米的时候最好再吃一点其它的食物，比如吃一点馒头，玉米的营养价值高，富含维生素，对人体是有好处的，胡须可以做成美食，而玉米秸秆可以喂牛吃，如果种玉米的时候没打农药的话，秸秆可以以当做甘蔗吃呢，小编小时候就吃过不少，等秸秆干了之后还能烧火做饭，不得不说玉米真的浑身都是宝了。


小编提醒：2、有的人做出来的芝士酸奶玉米会有偏酸或者是偏甜，那要么是酸奶倒多了，要么是芝士或者是炼乳放多了，因此在制作的时候一定要适量，不要因为贪吃而倒太多，结果本来是一道美食却变成了难吃的食物，还有一点就是要注意烤箱的温度，因为玉米本身就是熟的，烤的时间不用太长，用烤箱是为了让芝士还有炼乳更好的融进玉米里面，如果温度过高的话，烤出来的芝士酸奶玉米会变得很焦，不仅面相上不好看，还会影响口感的。

不知道大家是否学会了芝士酸奶的做法呢？可以在家自己尝试一下哦，毕竟步骤也不太难。

Answer 2

平底锅的使用方法非常简单，平底锅比较适合用来烙饼，做一些麦当劳肯德基里面的小吃，平底锅可以做芝士，玉米，准备好芝士，玉米，奶酪和黄油，做出来的味道不仅仅和卖的差不多，而且保证口感是非常香的，里面还需要加少量炼乳，口感吃起来也是更加美味的。

芝士玉米

材料

玉米，牛奶，奶酪，黄油，雀巢的淡奶，炼乳，吉士粉
做法
1.超市买的零售玉米粒或者袋装的玉米，清洗干净放入牛奶中浸泡~
2.奶酪切丝~黄油冰箱取出备用~
3.干净盘子底部抹上黄油~上面铺上部分奶酪丝~
4.雀巢的淡奶和炼乳~取出备用~没有可以用牛奶代替
5.把玉米粒从牛奶中取出放到刚才的奶酪丝上，上面洒上淡奶和炼乳
6.上面铺上剩余的奶酪丝和奶酪片2-3张~放入微波炉高火3分钟~
7.取出盘子放入适量的吉士粉~~搅均匀~为了增加厚度~
8.放入微波炉继续高火3-5分钟~~完成，比较厚稠~而且还有点丝~~
小诀窍
这个东东是在韩式料理店吃到过~不过是我根据感觉来尝试做的~
奶香芝士玉米
材料
【食材】
新鲜玉米一根、即食麦片40g、炼乳20g、白糖5g、芝士碎30g、番茄酱20g
做法
【做法】
1.提前准备食材
叨叨叨：玉米选择新鲜的甜玉米，有些伙伴嫌麻烦就直接买玉米罐头，为了保证食材的新鲜度，个人建议还是自己拨玉米粒吧
2.将玉米清洗干净冷水下锅煮熟
3.将煮熟的玉米捞出放凉，然后一粒一粒拨下来
叨叨叨：虽然比较麻烦，但是更放心
4.锅烧热后，倒入炼乳和白糖
叨叨叨：有时候不喜食甜食，可以不放白糖，根据个人口感而定
5.然后将煮熟的玉米粒和麦片倒入锅中翻炒均匀
6将翻炒均匀的玉米粒和麦片放入盘内
叨叨叨：为了保持形状，菜菜屋直接用铁盘装.
7.表面撒上芝士碎，均匀铺好
8.烤箱提前预热10分钟，上下火175°10分钟
叨叨叨：每个烤箱的温度都不一样，为了防止表面芝士变焦。可以盖一层锡箔纸，一定要注意烤箱温度，不要焦了
9.出烤箱的成品，离成功只剩一步了
10.表面挤适量番茄酱，不仅让成菜更漂亮，还增加了成菜的风味，甜中带着酸，酸中夹着奶香，回味无穷

Answer 3

今天想换另一种方法来做玉米，是搭配我非常喜欢的马苏里拉奶酪，这道菜一般是在外面吃的，自己很少会去做，其实做起来一点也不麻烦，相反还很简单，即使从没有过下厨经验的朋友也完全可以独立操作，赶快来试试吧！

原料：

玉米1根，片状芝士1片，马苏里拉奶酪适量，香肠1根，沙拉酱1勺

做法：

1、 玉米从冰箱中取出解冻，然后拨下玉米粒，也可以买现成的玉米粒，不过那种的最好先焯水5分钟，如果是生的玉米粒，也要先煮一下再做。

2、 片状芝士切成小块，香肠切成丁。

3、 将片状芝士和香肠丁加入到玉米粒中，再加入1勺沙拉酱，拌匀。

4、 把它们全部倒入到烤盘中，我用的是6寸的披萨盘，刚好装满。

5、 表面再铺上厚厚的一层马苏里拉奶酪。

6、 烤箱200度预热5分钟，然后中层，上下火，烤15分钟，烤至表面金黄即可。

7、 成品。

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TIPS：

1、 水果玉米也可以这样做，或者买超市现成的玉米粒罐头，口感也是不错的。

2、 喜欢甜的可以在里面加一1勺炼乳，或者1勺奶粉，因为我里面加了香肠，是有点点咸味就没有加炼乳。

3、 烤好后要趁热吃，稍冷了就不拉丝了，奶香味也没那么浓了，现吃现烤就行。

Answer 4

锡纸芝士玉米烧烤

食材：玉米2根或者罐头玉米粒1罐。

配料：白砂糖、炼乳、芝麻、芝士碎、葡萄干。食用油

做法：1、选用大小适中的锡纸盒，底部倒上适量食用油，放在烤架上。

2、玉米洗净，用刀削成玉米粒或者手工剥成玉米粒。如果是玉米粒罐头直接准备就可以。

3、撒上白砂糖增加甜味，同时可以挤上一些炼乳，增加奶香味。
4、烤至玉米粒有热气后，撒上芝士碎。喜欢吃芝士的可以多撒一点。
5、用一个大盘子盖上，小火烤5分钟。

6、拿起盘子，看到芝士融化沸腾就可以了。撒上葡萄干，芝麻，继续烤几分钟。

7、端起锡纸，乘热上桌，如果还要调一点味，可以加点沙拉酱或者番茄酱。

这种烤法味道甜蜜，奶香浓郁，吃起来很过瘾。特别适合芝士党和甜党。
玉米的做法真心太多了，做菜吃、做零食吃、煲汤、直接吃、做果汁、做甜品都可以。可以搭配的食材也多，口味可甜可咸。

Answer 5

材料
玉米，牛奶，奶酪，黄油，雀巢的淡奶，炼乳，吉士粉
做法
1.超市买的零售玉米粒或者袋装的玉米，清洗干净放入牛奶中浸泡~
2.奶酪切丝~黄油冰箱取出备用~
3.干净盘子底部抹上黄油~上面铺上部分奶酪丝~
4.雀巢的淡奶和炼乳~取出备用~没有可以用牛奶代替
5.把玉米粒从牛奶中取出放到刚才的奶酪丝上，上面洒上淡奶和炼乳
6.上面铺上剩余的奶酪丝和奶酪片2-3张~放入微波炉高火3分钟~
7.取出盘子放入适量的吉士粉~~搅均匀~为了增加厚度~
8.放入微波炉继续高火3-5分钟~~完成，比较厚稠~而且还有点丝~~
小诀窍
这个东东是在韩式料理店吃到过~不过是我根据感觉来尝试做的
材料
玉米，芝士，鸡蛋，盐
做法
1、将玉米芝士放入沸水煮至芝士熔玉米熟。
2、加盐调味后，倒入蛋浆拌匀即可。
材料
玉米，沙拉，马苏里拉奶酪丝
做法
1.玉米+沙拉（任何一款沙拉酱都行，我用的是清柠味的感觉很爽口），搅匀后上面铺层马苏里拉奶酪丝，多少量看个人喜欢啦；
2.入烤箱中层170度，奶酪划开略呈金黄色即可。