生姜怎样保存才不会烂

Question

如题所述

Answer 1

埋藏保存法。
可以将生姜埋入土中，这样也可以保存很长时间不变质，很多种植生姜的种植户都用这个方法，收获的季节会先将生姜埋在土中，等价格高的时候再取出售卖，这样也可以将生姜保存很长时间。
但是要注意的是，保存生姜的土千万不要太湿润了，要放在通风阴凉处保存。本身生姜就是长在地里的，所以要想把生姜保存的好好的，延长它的保存期，那么还得把它归于尘土。
可以准备一个花盆或者一个大一点的塑料盆，在里面铺上7-10厘米的细土，干的湿的都可以。然后将生姜平铺在泥土上，接下来再用泥土将生姜全部覆盖起来，这样就可以很好的保存生姜了。

Answer 2

报纸或厨房纸包裹，通风阴凉处储藏。

生姜最适合保存在温度为14℃，湿度为65％的环境中。

日本东京农业大学教授德江千代子表示，生姜不耐干燥，可以用报纸或厨房纸巾包好，放在通风良好的阴凉处。

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扩展资料

分类及选购窍门

灰白皮姜，即表皮为灰白色的姜，每个小姜块互相连接成手掌样。嫩姜辣味小，肉质脆嫩，适合用来炒食或腌渍；老姜呈黄色，水分少，味辣，有香味，多用于调味或药用。

白黄皮姜，姜块呈白色或淡黄色，整块姜有单，双排列，个头较大，适宜用来腌渍。

黄皮姜，姜块呈鲜黄色或浅黄色，多块小姜块连接在一起成大块，嫩姜可腌渍用，老姜多适宜制成干姜粉或药用。

千万不要购买那些表面光滑，颜色鲜艳的姜，因为这样的姜很可能是用硫磺熏制过的。

参考资料：/shipin.people.com.cn/n1/2016/1212/c85914-28942343.html"target="_blank"title="人民网《生姜用纸包着放》">人民网《生姜用纸包着放》

/he.people.com.cn/n2/2016/0305/c192235-27871588.html"target="_blank"title="人民网《日常吃生姜警惕这些错误吃法吃生姜的常见禁忌》">人民网《日常吃生姜警惕这些错误吃法吃生姜的常见禁忌》

Answer 3

1、 首先在买回鲜姜后，洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂。

2、 还有就是用沙子来达到保存生姜的作用，这时候应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可以放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。

3、 还有就是在菜市场买回新鲜的生姜后，然后将其洗干净点，最好细细的去洗，然后再将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，这里说的不是冷藏室，然后需要时就取出，味道和新鲜的一样。

注意事项：
多吃生姜可以使得自己体内再也不会怕寒冷了，当然这是指在冬天的时候，像现在的夏天这么炎热，对那些爱吃生姜的人就要好好的提个醒了，生姜本身如果吃了就会变热，如果再夏天吃的话就很有可能会上火哟。

Answer 4

生姜买多吃不完，教您4招来存储，不腐烂干瘪保存时间久放心食用

生姜这种食材，我们日常生活当中炒菜烹饪的时候 ，起到不可或缺的作用，不但可以作为调料，生姜具有属性温和，可以去除身体里面的寒气和湿气 ，还具有暖胃的功效，促进血液循环等作用。

记得小的时候， 我和姐姐们如果有轻微的发烧咳嗽等症状 ，妈妈就会将生姜切成碎片，在里面加入一些红糖，烧开了以后煮给我们喝， 出了一身大汗以后 往往这些症状就消失了，想起来心里都是充满温暖，是一种非常美好的回忆。

经常食用生姜对人的身体有非常好的作用，俗话说： 冬吃萝卜夏吃姜，从中可见生姜的重要性， 可是我们经常会发现这样一个问题 ，就是把生姜买回来之后呢，非常容易变质， 夏天的时候比较容易腐烂 ，冬天的时候呢， 还特别容易变干失去水分。
难道遇到这样子的情况就没有办法来弥补了吗 ？错， 下面我给大家介绍几种保存生姜的妙用小方法 ，学会了以后可以让生姜至少半年都不会变质， 效果非常的不错，也会对您的生活带来极大的帮助， 我们一起来看一看吧。
妙招名称：如何长时间保存生姜，保持新鲜不变质
操作方法：
【方法一】：生姜如果买多了。我们可以把刚多余的生姜装入花盆里面，上面用沙子覆盖住，保持沙子的干燥，然后将其放在阴凉通风的地方就可以了，在我们吃的时候，只需要把生姜挖出来几颗， 这样子保存的方法， 由于沙子可以非常好的隔绝空气 ，使它里面的水分不容易挥发掉 可以保存很久以上时间，而且也不会发霉变质， 时刻保持食材的新鲜程度。

【方法二】：刚买回来的生姜一定要注意 ，千万不要放入冰箱里面， 这样子不但不容易保鲜， 还容易使新鲜的生姜变质。

以上两种方法适用于保存老姜。
【方法三】：我们还可以准备一个干净的塑料袋， 在里面放入一勺或者两勺食盐，将生姜装入里面， 生姜上面的尘土不需要抖掉，然后将里面的空气尽量排干净，把袋口拧紧放在通风阴凉的地方， 这种方法保存的生姜三个月也不会坏掉， 也不会干瘪， 更不会发芽。

【方法四】：也可以将生姜埋到土里面，没有条件的就装入花盆里面，然后用土掩盖住，上面经常淋些水，经常要土壤保持湿润的状态就可以了，自然生长的环境里面， 哪怕生姜发芽也不影响我们食用，这样保存起来的生姜， 半年以上都会很新鲜，即不会霉变也不会干瘪，可以长时间保存，效果特别棒。

方法三，四适用于刚采摘不久的新姜
以上就是我和大家分享的，如何可以长久保存生姜的小妙招 ，希望对您能够有些许的帮助， 关系到我们饮食的问题，再小也是大问题。
感谢您的阅读， 祝您生活愉快！
妙招小心得：
1.方法简单，人人可操作
2.效果明显，保存时间久，可以放心食用
3.好的方法可以节省食材，避免浪费
感谢收看：妙招悦悦，平淡的生活，需要实用的妙招，让它变得生动有趣！节能，环保，更健康！如果您有更好的方法或者建议，可以在评论区和大家一起讨论分享哦！我们下期再见！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对妙招悦悦最大的鼓励