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蒸鸡蛋羹蛋和水的比例是多少 蒸鸡蛋羹蛋和水的比例控制
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第1个回答 2022-07-07
1、蒸鸡蛋加入的水和鸡蛋液的比例约为1:2,水也可以少一些。
2、蒸2个鸡蛋量的蛋液,加入水180ml-200ml的水就好了,再撒入少许的盐调味。蒸鸡蛋羹要滤网过滤气泡,再用保鲜膜覆盖容器,扎几个孔,小火蒸20分钟。
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水蒸蛋水
和
蛋的比例是
?
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蒸鸡蛋羹的
水和蛋的黄金
比例是多少
?
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鸡蛋羹水和蛋的黄金比例为水:蛋=2:1
。做法:1、鸡蛋打散,加入2倍的温开水,加适量盐打匀。2、使用过滤网网去掉蛋液的气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,使蛋液表面光滑平整。3、在碗面上盖上保鲜膜,蒸锅加水,水烧开后,放入蒸蛋碗,小火蒸12分钟。4、出锅,可以放入几点香油和醋调味...
做
蒸鸡蛋羹的
水和
鸡蛋的
比列
是多少
?
答:
做蒸鸡蛋羹的水和鸡蛋的比例 1 :2
。(打完蛋之后,蛋壳别扔,用两边的半个蛋壳,分别装两次的水倒入碗中,就能够准确的放入两倍量的水 )鸡蛋和水的比例 1 :2 最合适。蒸出来的鸡蛋既不会因为水放少了而质地紧实、不鲜嫩、口感变老,也不会因为水放多了而不能凝固成形。蒸鸡蛋羹时间不能...
蒸鸡蛋羹
,1个鸡蛋放
多少水
答:
鸡蛋和水的比例是1:2
,一个鸡蛋的话放100克水,做法如下:准备材料:鸡蛋、水、碗 一、首先我们将鸡蛋打入碗中。二、在碗中放入鸡蛋与水比例1:2,将其搅拌均匀。三、再将鸡蛋放入适量的鸡精,盐,香油搅拌,。四、放进电饭煲中,启动煮饭功能。五、电饭煲跳保温,待15分钟左右电饭煲里的饭也熟了...
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