黄瓜花生米的做法大全家常菜做法

Question

如题所述

Answer 1

黄瓜拌花生米的食材

主料：黄瓜(1根)、花生米(500g)

辅料：盐(适量)、香油(少量)、花椒(少量)、桂皮(少量)、八角(1个)

黄瓜拌花生米的做法

准备好生黄瓜、花生米以及香料。

花生米放加水煮开，放入花椒，八角，桂皮，盐继续小火煮约半小时。

黄瓜洗净后切成2厘米左右的小丁。

煮好的花生米和黄瓜放大碗中，加入适量盐和香油，拌匀。

这样，美味的黄瓜拌花生米就做好了。

Answer 2

黄瓜洗净，用刀拍碎。红花生米炒香，拿一个大的菜盘，放入黄瓜和花生米，放一点芝麻油、香菜段，葱花，陈醋，再加点白糖，搅拌均匀，用盖子盖上，放两个小时即可，香，脆，爽口。

Answer 3

最重要，也是最要技术的一点就是花生米要过油炸一下，一定不能炸老，也不能炸嫩，老了会发苦，嫩了则不酥脆，自己家里做法是热锅凉油，油稍微多点，小火炒至沾牙就可以出锅，出锅后花生仁发出噼啪的响声火候正好，这就是老人说的，花生说话了。这一步做好了，其它的就没有难度了，黄瓜切丁，油盐酱醋随便根据自己的喜欢随便加。aqui te amo。