小香芹的凉拌做法

Question

如题所述

Answer 1

凉拌香芹的材料

香芹、花生米、葱、盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油、花椒油。

凉拌香芹的做法

首先我们要把材料都准备好，然后先把花生米洗净备用、葱切厚片之后备用。选择在锅里加水没过花生米1-2厘米，放入大料3-5朵、盐适量，煮开后换小火再煮10分，这时候就可以让花生煮熟的同时，还可以让花生入味。把香芹洗净后切2厘米段，入沸水中焯1分钟左右捞出香芹后放入冷水中冷却待用，这时候把煮泡好的花生米、香芹控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油、花椒油，拌匀后，我们就可以开始吃了。

凉拌香芹的食用功效

凉拌香芹是大家爱吃的一种食物，也是我们最常吃到的一种凉菜，这种食物对我们健康非常有帮助，能够起到很强的一个养生效果，首先香芹是天然的黄金降压药，香芹含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效，可以帮助我们很好的解决掉血管的不适情况，同时我们在其中含有一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，在烦躁的时候，吃香芹有利于安定情绪，消除烦躁，对于压力比较大的朋友们来说，吃这道菜就非常好了。

Answer 2

原料：香芹、葱、油、盐、醋、酱油、辣椒粉。
做法步骤：
第1步、香芹洗净控水。
第2步、小葱切碎备用。
第3步、香芹依次切碎备用。
第4步、一同放入盆中加入辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。
第5步、加盐，醋，酱油拌匀均匀即可。