豌豆蒸糕怎样做，香甜绵软，比蛋糕好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

豌豆蒸糕怎样做，香甜绵软，比蛋糕好吃呢？

今日把豌豆变身成小蒸糕，口味软糯，味儿清甜不腻，真是无可取代，备受老人和小孩的喜爱，甘甜膨松比生日蛋糕还好吃，又好吃又健康，还不易上火，还是很健脾养胃。豌豆和鸡蛋配搭，想不到那么美味，膨松暄软，亲人吃了都说好。

因此，大伙儿一定别小看豌豆，就是这样的小玩意，却能给我们带来不同的舌头体会，给我们带来口味完全不同的味觉刺激。爱吃豌豆蒸糕的朋友得赶紧行动起来。下面，我将这道“豌豆蒸糕”详尽作法送给你们，祝朋友们身心健康！【豌豆蒸糕】食物：豌豆、生鸡蛋、小麦面粉、葡萄干、白芝麻、白砂糖、酵母菌、冷水。

第一步

豌豆买了带壳的自己回家拨壳，也可以直接买豌豆，如果要让豌豆储存久一点，剥出来的豌豆就可以放冰箱冷冻，能够存放一个月上下。

第二步

剥较好的豌豆清洗一下，放进破壁养生机添加适量水，弄成细腻的豌豆糊。将做好的豌豆泥里，添加适量白砂糖，打进2个鸡蛋，添加大约400克的普通面粉，平时我们用来做馒头包子的面粉就可以的，加上4克酵母菌。

第三步

随后用筷子拌匀，拌和显像这类粘稠的面糊，随后盖紧保鲜袋，放一边醒面1个小时。面糊发醇好啦，表面有很多泡沫，用筷子把他搅一下，拌和好以后，所依个人爱好放进枣或是葡糖干，我放的是葡萄干，再次拌匀。

第四步

将面糊各自倒进好多个纸筒磨具中，不必倒太满了，轻震出纸筒糊里的大气泡，表面再加点葡萄干，弄点白芝麻。

第五步

放进炒锅，盖上盖子二次醒发5min，开走红蒸25min，熄火焖5分钟左右取下，随后出模，美味的豌豆糕就完成了。这一款豌豆糕，选用蒸的方法进行，更为绵软和细致，特别适合夏天吃，营养成分也是非常的全方位，重点是小孩子也特别喜欢吃，如果喜欢就试试！

Answer 2

首先将豌豆去皮，然后再蒸熟，将蒸熟的豌豆打成豌豆泥，然后再加上糯米粉，糖，牛奶蒸熟，这样蒸出来的豌豆糕味道鲜美。

Answer 3

需要先将豌豆煮熟，然后用料理机打成泥状，可以加入一些糖和油，加入低筋面粉进行制作，可以在表皮刷一层蛋清，这样制作出来的味道要更好一些。

Answer 4

要选择合适的豌豆进行制作，一定要注意鸡蛋的添加，注意食材的新鲜干净，这样才可以种出美味的食物。