肯定有不少朋友是喜欢吃炒面的吧，炒面可以让面条单调的口味变得丰富，不少人都非常的喜好。我们都知道炒面条首先是要把面条先煮熟，之后再对面条进行二次烹炒，虽然简单但是还是有很多需要注意的细节。那么，炒面的面条煮几分钟最好呢?
通常来说，根据大多数人的习惯，你可以煮五到六分钟。如果是较厚较宽的面，可以适当增加两到三分钟。根据面条的厚度，你应该可以判断的。并且通常在两到三分钟时。当你可以看到面条从锅中浮出水面时你可以用筷子试着感受面条的状态，或者你可以用筷子试着能否把它夹断。如果你想吃炒面偏软一些，你可以看到水被煮成一大半碗冷水，然后再煮沸，然后被拉出，用冷水清洗后，继续放入锅中复煮一次。
这样做出来的炒面会比较偏软一下，比较适合老年人和小朋友食用!如果大人食用的话，我建议在煮面，一定在开大火，并且一定要在水沸腾时迅速将面条放入锅中，这样煮出来的面将会更加有嚼劲!
炒锅中加入适量的清水，将其大火煮沸。面条一定不要等到水全部沸腾了再放入里面，我们可以观察到清水中有小气泡向上顶起，此时我们放入准备好的面条500克，将其大火煮沸。然后再加入半勺凉水，再次大火煮开，此时的面条就煮好了。如果大家准备的是宽面条，我们需要打两次凉水，这样的面条才能够煮透。
怀孕期间女性可以适量的吃荞麦面，对于自己的身体也有着很多的好处，因为这种食物里面含有足量的维生素，能够提高血管的弹性，而且还能够帮细胞增生，软化的血管，对于保护女性的视力也有很大的好处，但是荞麦面属于粗粮，里面的粗纤维很多，一次不能吃太多。
经常的吃荞麦面，能够有效的增加女性的抗病能力，同时里面含有的锌元素和铁元素，数量比普通的谷类食物要高上几倍，能够有效的降低身体里面的胆固醇，缓解了孕期出现的高血压症状，在吃的时候，要注意采取正确的方法，尤其注意在吃荞麦面的同时，不能吃黄鱼。
荞麦里面所含的膳食纤维，要比大米高10倍左右，因此它有很不错的营养保健功效。另外，荞麦里面还有许多维生素E、烟酸以及芦丁。芦丁这种物质能够软化血管，而且还可以保护视力、预防脑血管疾病。