厨师是门学问，开始需要怎么学习？有必要去专门的厨师学校学习么？

Question

如题所述

Answer 1

我觉得你如果想做厨师的话，肯定是必须到专业的学校去学习的

首先技能技巧方面以及一些要领，包括一些厨房的行为规范都是可以学得到的，不过除了在厨师，学校知识的学习，一些技术来说的话，做菜的话，也需要学很多东西，比如说你可以在网上学各种简单的菜谱，你可以自己先温习，学会了基本的做菜，就是自己在家做菜，然后你再去专门的培训学校培训，我觉得都不迟。

厨师学校一般学习的以下内容：

一般理论课程会教：

烹饪工艺学、烹饪概论、烹饪原料学、餐饮管理、烹饪营养与卫 生、中西点基础知识、烹饪工艺美学、烹饪行业知识和酒店岗位 要求、职业素质等。

而技能操作部分会包含：

烹饪基本功、热菜制作、食品雕刻、拼盘制作、冷菜制作、中、西式面点、地方风味菜、名师大课、宴席制作等。

Answer 2

学厨师就到专业的厨师学校，才能学到更全面的技术。
学习厨师是很有必要去专业的学校的，因为如果你不去专业的学校，你是学不到扎实的技术的。
所以学习一个厨师就直接到学校，在学校能学到更专业的技术。
专业的学校有专业的老师教学，也有更多的时间来练习烹饪技术。

Answer 3

不管学什么东西，都不是一蹴而就的，得一步一个脚印。有专门的厨师学校，建议你直接去名声大的学校里面学，学得更快，东西也学的全哈！学川菜可以学到很多高级菜品哈！比如：高级川菜传统菜，高级川菜代表菜，高级川菜经典名菜，西点西餐，烘焙甜点，凉卤烧腊等。

Answer 4

人可以什么都不干，但是离不开呼吸喝水吃饭，所以说，学技术可以学厨师，不管社会如果发展，厨师永远不会被淘汰。
就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有多少川菜馆就知道了。学川菜，最正宗的地方就是成都了。

Answer 5

当然有必要，系统性的学习能够更全面，更完善，只有在专业的厨师院校才能更加系统性的学习