念sī，声母s，韵母i。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
扩展资料
正宗的螺蛳粉不放螺蛳肉，只是汤用螺蛳熬成。螺蛳粉最大的特色为其汤底带有辣和腥的味道。螺蛳汤是以柳州青螺为原料，加上猪筒骨再配以多种香料（有些会加入中药）熬制成汤。由于各家所卖螺蛳粉的汤底不同，因此不同店家的螺蛳粉味道也略有不同。
精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。它的主料是干米粉，和米粉、米线不同。通常是用由柳州特有的软滑爽口的米粉（干切粉），优质的干切粉要用陈米制造，在清水中浸泡软化之后再煮。
参考资料来源：百度百科——螺蛳粉
拼音：sī，声母：s，韵母：i，声调：第一声。
蛳
拼音：sī，部首笔画： 6，总笔画：12，繁体字：蛳，汉字结构：左右结构，简体部首：虫，笔顺：竖折横竖横捺竖撇横竖折竖，五笔86：JJGH，五笔98： JJGH，五行：金，UniCode： U+86F3，四角号码：51127，仓颉： LILLB，GBK编码：F2CF，规范汉字编号：5145。
释义：螺蛳。参 见 “螺”
组词：螺蛳、吵螺蛳、螺蛳旋、螺蛳结顶、螺蛳壳里做道场。
笔顺
扩展资料：
1、螺蛳 [ luó sī ]
释义：淡水螺的通称，一般较小。
2、吵螺蛳 [ chǎo luó sī ]
释义：亦作“吵螺丝”。找别扭；吵闹。
3、螺蛳旋 [ luó sī xuán ]
释义：即螺丝刀。
4、螺蛳结顶 [ luó sī jié dǐng ]
释义：乐句逐步紧缩，到形成简洁的顶端。
5、螺蛳壳里做道场 [ luó sī ké lǐ zuò dào chǎng ]
释义：螺蛳壳，形容狭小的地方；做道场，旧时僧道拜忏、打醮。谓极小的地方办场面很大的事，事情难办好。
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