青枣是温性的。
大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。
鲜枣中的维生素最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。
扩展资料;
成熟的青枣果实饱满,色泽青翠,脆嫩多汁,因富含多种维生素及微量元素,有“维生素丸”的美誉。青枣具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。
青枣是开发利用价值高的经济果树之一。毛叶枣的果实除了可以直接食用以外, 还可开发青枣果系列产品:果脯、果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁、果冻、果丹皮和罐头等。毛叶枣的果胶含量很高, 制作果冻可以不加增稠剂, 凝胶效果很好。
参考资料来源:百度百科-青枣
青枣性味:性平。
青枣中粗蛋白为2.63%, 粗脂肪为1.25%, 粗纤维为1.08%, 含有的15种氨基酸中, 有6种为人体必需氨基酸, 此外还含有丰富的Ca、Mg、Fe、Mg、Cu、Mn及VC、VB1、VB2、胡萝卜素和黄酮类等营养物质。
青枣是开发利用价值高的经济果树之一。毛叶枣的果实除了可以直接食用以外, 还可开发青枣果系列产品:果脯、果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁、果冻、果丹皮和罐头等。
青枣的主干、主枝等一般斜向生长,结果后更易下垂,同时也影响喷施农药等中耕管理措施的实施,因此,坐果后、果实膨大前需搭架支撑。
材料可用竹子、木条、绳等,搭架高度视树体高度而定,一般将架材固定于树体四周,架高1.5 m左右为宜。
要提高产品在市场上的竞争力,就要求果面清秀、色泽光亮、果实硕大、品味较好。因此,在果实黄豆大时即进行人工疏果,将过密果、细小果、黄病果疏去。
参考资料:百度百科---青枣
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