山药可以和海带一起炖排骨鸡，并且也是很常见的食材，下面一起来看看做法步骤。
做法步骤：
山药100克、排骨500克、海带适量、鸡腿肉、
料酒10克、姜5克、葱10克、盐4克、
胡椒粉2克、
味精2克
步骤
1.将山药去皮切滚刀块;
2.排骨和鸡腿肉洗净，剁成段;凉水放锅中，把血沫子撇掉。
3.姜拍松，葱切段。
4.将山药、海带、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
作用与功效：
1.增强免疫力
山药中含有丰富的
维生素C，有增强吞噬细胞能力的作用，再加上排骨和鸡肉中丰富的蛋白，可以为
体液免疫合成抗体提供足够的原料，引用山药排骨鸡肉汤可以增强体液免疫的强度，因此有增强免疫力的作用。
2.补肾益精
山药骨头
山药排骨中的山药和排骨都入肾经，并且山药为甘，有滋补的作用，一起食用可以补肾。同时排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成，含有的蛋白质可以促进镜子的生成，因此喝山药海带鸡肉
骨头汤有补肾益精的作用。
3.健脾胃
山药排骨中的山药和排骨都入脾经，一起食用可以加强健脾的作用，同时山药中的黏液蛋白质和排骨中的蛋白质都有强健胃粘膜的作用，因此一起食用可以健脾胃。