我用的是柏翠面包机,不知道是不是和你的一样。
我的经验是在制作的时间最好放一些油,一来是为了增加烤好后的香味,而来是增加面的筋道,对发酵应该也有好处。反正我一直是放的。
至于是不是要刷一层油,我个人认为没有这个必要,而且用面包机制作面包,都是程序设定好的,没有机会刷油,就算刷了,也只能刷顶部一点点,没什么意思。如果你家里有电烤箱的话,可以能面包机的面包做好后,取出来刷油,再放下电烤箱加工一下,这样看起来亮的多。
追问我是美的的面包机,因为感觉按照配方的话油好多,感觉一个整的面包做下来热量太高,所以在想了可不可以不放油,这样会更健康点,但又怕做坏
追答哦,可以少刷点油
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