买回来的毛蟹，还是活的，放在冰箱冷藏库约半个钟头就要着冻死啊！ 短时间:不要放水,8小时保证鲜活. 长时间：宜用严实的篓子盛装。选取在篓底铺一层泥，放些芝麻和打散的鸡蛋，而后将活蟹一只只摆平叠放，再加盖保荫。若在蟹群中放些吸水的海绵或
泡沫塑料，则效果更好，一般可使螃蟹存活4～5天。 o(∩_∩)o... 不过要注意的事项有：1、 螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉；3、切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法，但这是不可取的；4、螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之；因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖；另外，螃蟹体内还含有较多的
组氨酸， 组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生
组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。 另外要注意：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、
香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、
荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。（ZT） 好羡慕你哦！
高蛋白哦