桑葚酿酒的方法

Question

如题所述

Answer 1

桑葚酿酒的方法如下：
1、将桑葚洗净，晾干水分，去掉果梗。
2、取一个干净无菌的玻璃罐或陶瓷罐，放入洗净的桑葚，然后加入白糖，再加入足够的纯净水，使水面高于桑葚和糖。
3、盖紧容器盖子，将容器放置在温暖、通风、避光的地方，静置发酵。每天打开盖子，用木质勺子搅拌一下酒液。
4、大约过了一个星期后，桑葚会开始发酵，这时候需要继续每天搅拌一下酒液，直到密闭的容器内不再冒气泡为止。
5、在桑葚发酵完毕后，将其过滤掉，取出酒液装进干净的玻璃瓶中。
6、最后，将制好的酒放在阴凉通风的地方保存，等待它继续成熟。一般来说，桑葚酒需要存放至少一个月以上，直到口感变得更加柔和为止。