1. 萝岗糯米糍荔枝:萝岗糯米糍荔枝在广东拥有悠久的栽培历史,以优秀的品质闻名。这种荔枝果实大,皮鲜红,肉厚核小,肉质嫩滑,香甜多汁,风味极佳,平均单果重超过25克,可食率高达80%。
2. 南乳花生:南乳花生是广东的特产,由清末广州的盲人厨师“盲公德”所创。南乳,即红腐乳,是我国特有的豆腐乳,以其开胃消食和独特的风味著称。失明的盲公德在意外中创造了南乳花生,该花生以其甘香酥脆、风味浓郁而闻名,成为广东的名食。
3. 马蹄糕:马蹄糕是广东的传统甜点之一,由糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语称之为马蹄,因此得名。这种糕点色泽茶黄,半透明,软、滑、爽、韧兼备,味道香甜。
4. 增城丝苗米:增城丝苗米是国家的地理标志产品,被誉为“中国米中之王、米中碧玉”。米粒细长苗条,晶莹剔透,油分和蛋白质含量丰富。米饭香、软、滑,饭味浓郁、可口。
5. 姜撞奶:广州的姜撞奶源于珠江三角洲一带的民间传统美食。它味道香醇爽滑,甜中微辣,风味独特。关于姜撞奶的起源有一个传说,它因一位老婆婆的治疗咳嗽而流传开来。
6. 番木瓜:番木瓜,又名万寿果,是岭南四大名果之一,有“岭南果王”的美誉。原产于墨西哥,17世纪传入我国,广州郊外栽培最为集中。番木瓜果形长圆丰满,肉厚籽少,有桂花香味,既可鲜食也可炖食。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考