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炸鸡块用什么淀粉比较好
如题所述
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推荐答案 2024-01-08
1、玉米淀粉或者红薯淀粉。
2、炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩式炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡等。无论是哪一种炸鸡,其基本要求是面衣或外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁。味型根据调味风格不同,可以是咸鲜、香辣或者甜酸。
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怎么能炸的外焦里嫩呢?
答:
鸡胸肉2块
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炸鸡块用什么淀粉比较好
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2 炸鸡块用什么淀粉比较好
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答:
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炸鸡块
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用什么淀粉
答:
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,比如炒肉前放肉里腌几分钟,大火猛炒一分钟,肉丝的口感就会很嫩。或者说做有汤汁的菜需要收汁,在起锅的时候倒入一些淀粉水就能收汁,也能调味。炸鸡块一般会裹一些面包肖,或者用红薯淀粉 ...
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