求日文菜谱

Question

本人从事餐饮行业接触日本人比较多 相对于一些菜名用日语翻译不是很精通 希望也是日语专业的高手多多指教： 脆皮乳鸽 烧鹅 三文鱼刺身 象拔蚌刺身 炭烧鸡 西湖醋鱼 龙井虾仁 东坡肉 干贝竹笙菜胆汤 锅仔鱼腐 银锅翅汤野山菌 蜜汁叉烧 宋嫂鱼羹 暂时就职些 下次再找帮忙 回绝机器翻译！！！谢谢
拜托大家了 满意的再追加分数 谢绝机译

Answer 1

もろい皮乳鸽焼き鵞鸟サーモン刺身を抜いて身を刺すように炭蚌鶏肉蒸しあんかけ雀舌のむき身东坡肉料理を抜くよう干贝竹笙仔鱼スープ锅を腐银锅蜜汁チャーシュースープ野山菌の宋君。鱼ボールペン

Answer 2

在日本 中国菜的菜单菜名都是直接用的汉字+普通话音译
比如 龙井虾仁 (ロンヂンシアレン)
都是这种形式的

Answer 3

脆皮乳鸽 北京ダック风若鸠
烧鹅 焼き鵞鸟
三文鱼刺身 鲑刺身
象拔蚌刺身
炭烧鸡 鸟の炭火焼き
西湖醋鱼 西湖风扬げ鱼の甘酢あんかけ
龙井虾仁 龙井风（绿茶风味）海老炒め/ろんじんしゃーれん
东坡肉 とんぽーろー/中华风豚角煮
干贝竹笙菜胆汤
锅仔鱼腐
银锅翅汤野山菌 きのこと手羽先のスープ
蜜汁叉烧 蜂蜜风味ちゃーしゅー
宋嫂鱼羹本回答被网友采纳