如何做好一位餐厅服务员?

Question

如题所述

Answer 1

1、首先是要微笑,要从心里笑,不要皮笑肉不笑。
2、服务要周到，要比顾客想到的多，在顾客需要之前就把东西拿到顾客那里，不要总是让顾客去一遍一遍地喊你；
3、要把菜谱背好，要知道今天都有哪道菜是酬宾菜或叫特价菜，有什么菜由于什么原因做不了，每一道菜的大概味道和独到之处，上菜的时候微笑着说出菜的名字，点一下它的特点，然后说请各位试一下吧；
4、不要硬推菜，根据顾客的人数适当地提醒到，我们饭店地菜码比较大，也许这些就够了；
5、顾客走后一定要面带笑容地送客，欢迎下次再来的话不能少了。
6、穿着干净整齐。

质量高一点，理由少一点，
嘴巴甜一点，做事多一点，
行动快一点，脾气小一点，
效率高一点，脑筋活一点，
微笑露一点，讲话清一点。

看似简单，要做到很难的。